Ma recette de crispy chicken burger cendré !
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00:00 Ouh là là je sens la team que cette recette de burger va vous plaire !
00:04 Surtout n'oublie pas d'enregistrer la vidéo pour la retrouver plus tard.
00:07 Ce McChicken Crispy sans drain à terre, regarde comment c'est beau !
00:11 Et surtout que c'est pas juste beau, c'est super bon !
00:14 Dis-moi en commentaire ce que t'en penses et surtout mentionne-moi si tu refais la recette.
00:17 On commence avec le crispy de burger.
00:20 Donc là il s'agit de crispy de poulet, donc tu prends du poulet, tu vas venir faire des morceaux.
00:24 Alors ce qu'on veut c'est pas haché, on veut juste que ça fasse des morceaux.
00:27 Après tu rajoutes les épices que tu veux avec sel, poivre.
00:31 Et en fait on va mélanger et c'est ce côté là qui va faire le cendrier.
00:34 Ensuite tu le mets dans ton emporte-pièce ou sinon dans ton ramequin si t'en as un.
00:37 Tu réserves ça au congélateur pendant 2 heures.
00:40 Une fois que c'est bien dur, tu vas venir le paner.
00:42 Donc panure à l'anglaise, classique, farine.
00:45 Ensuite une fois que tu l'as mis dans la farine, tu le mets dans des oeufs mélangés avec de l'huile, sel, poivre.
00:50 Et après dans de la chapelure Penko, chapelure japonaise que je préfère.
00:53 Ensuite ça tu vas venir le mettre à frire, mais vraiment super rapide.
00:57 Parce que ce qu'on veut c'est pas cuire la viande à l'intérieur, c'est juste coloré.
01:00 Une fois que c'est fait, tu débarasses sur un papier absorbant et après tu mets sur une plaque au four à 160°C.
01:04 Pendant 25 à 30 minutes pour cuire à l'intérieur.
01:07 Ensuite dans la même poêle où t'as fait chauffer, t'enlèves un peu l'huile, tu mets du beurre.
01:10 Et là tu viens marquer donc tes pains.
01:12 Tu réserves sur le côté et là tu fais une belle mayonnaise.
01:14 Alors assez particulière parce que là c'est classique, jaune, moutarde, sel, poivre et huile de tournesol.
01:20 Mais là je rajoute un petit peu de coco et je mets aussi des herbes fraîches.
01:23 et après tu verras un petit peu de citron vert et là t'as plus qu'à venir monter le tout.