Le Mocktail : un cocktail sans alcool inédit à siroter dans les bars tourangeaux
Fanny PALLARES
Chargée de Prévention, Dépistage, et Évènementiel au sein de la ligue contre le Cancer d’Indre et Loire
Fanny PALLARES
Chargée de Prévention, Dépistage, et Évènementiel au sein de la ligue contre le Cancer d’Indre et Loire
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00:00 Amis du Val-de-Loire, bonsoir, bienvenue dans "Local Génial", votre magazine des bonnes idées en Val-de-Loire avec O'Programme.
00:06 Ce soir, on va déguster en exclusivité le Moctel.
00:09 Le voici, un cocktail sans alcool à la recette inédite qu'on peut siroter dans différents bars de Tours tout au long du mois de janvier.
00:15 Créé à l'occasion du défi de janvier, il y aura aussi de la musique avec l'agenda concert du dog, du sport avec la rencontre de la gymnaste Kéliane Mourre
00:24 qui m'a accueilli dans son club d'avoine Beaumont en plein préparatif pour les JO d'août prochain.
00:29 On parlera aussi grande illusion avec Gaël le magicien.
00:33 Le Blaisoir prépare son premier spectacle pour 2024 où il fera disparaître, tenez-vous bien, un mirage de l'armée de l'air.
00:38 On verra ça à la fin de cette émission "Local Génial", saison 2, épisode 78.
00:43 On y va et on trinque sans alcool, c'est parti.
00:57 Bienvenue à vous dans ce nouveau numéro de "Local Génial" avec deux invités en plateau, le dog, on va parler de l'agenda concert dans quelques instants.
01:03 Et oui, ça démarre 2024 en force.
01:06 Et puis on prendra la direction de avoine Beaumont pour rencontrer la gymnaste Kéliane Mourre en plein préparatif pour les JO de l'été prochain.
01:13 On parlera aussi grande illusion avec Gaël le magicien, tu le connais Gaël le magicien ?
01:17 Ah oui, je l'ai vu officier ici dans cette émission.
01:19 On parlera avec lui des préparatifs de ce spectacle exceptionnel où il va faire disparaître un mirage de l'armée de l'air.
01:24 Ça sera en deuxième partie d'émission. Mais pour démarrer, on va parler de ce mocktail, ce cocktail sans alcool qu'on peut déguster actuellement dans les bars à Tours.
01:31 Pour en parler, on est avec Fanny Perlarez.
01:33 Bonsoir Fanny.
01:34 Bonsoir.
01:35 Tu es chargée de prévention, d'épistage et événementiel au sein de la Ligue contre le cancer d'Indre-et-Loire.
01:40 Un cocktail réalisé à l'occasion du défi de janvier. C'est quoi ce défi de janvier ? C'est le fameux Dry January ?
01:47 Dry January, c'est ça. C'est toujours difficile à dire, c'est pour ça qu'on a francisé un peu, on appelle ça le défi de janvier.
01:53 L'objectif, c'est de proposer, comme sur l'exemple du mois sans tabac, un mois sans consommation d'alcool à tout le monde, au grand public.
02:02 Parce qu'aujourd'hui, il y a une vraie problématique par rapport à l'alcool.
02:05 Si on fait un point au niveau local, 10,3% de la population de notre région a une consommation quotidienne d'alcool.
02:14 Ça me paraît énorme.
02:16 Ça paraît énorme.
02:17 Et ça l'est.
02:17 Et ça l'est.
02:18 Et au niveau global, au niveau national, on sait qu'il y a à peu près 16 000 morts par an par cancer qui sont dues à une consommation excessive d'alcool.
02:27 Donc ça fait à peu près 200 décès en Indre-et-Loire.
02:29 Donc aujourd'hui, il y a un vrai travail de sensibilisation.
02:32 Et cet événement du défi de janvier, on va le dire en français comme ça, on va bien le prononcer, c'est aussi l'occasion évidemment de sensibiliser le plus grand nombre.
02:39 Tout à fait. C'est un défi qui s'adresse au grand public, à tous ceux qui souhaitent se challenger un peu et faire un bilan sur leur consommation d'alcool au quotidien.
02:46 L'idée, c'est de se dire, allez, on arrête un mois.
02:49 Et est-ce que quand on arrête un mois, ça va plus facilement nous aider à arrêter définitivement ?
02:54 Alors, pas arrêter définitivement, mais on voit qu'il y a une baisse de la consommation globale dans les mois qui suivent.
03:00 Donc il y a une belle opération de sensibilisation qui a été lancée cette année par vous, évidemment, la Ligue de défense contre le cancer, mais pas que.
03:07 Avec différents partenaires, vous avez donc décidé de lancer un Moctel, c'est ça ?
03:11 C'est ça.
03:12 Alors, c'est une première.
03:14 On s'est inspiré d'une initiative qui avait été faite à Rennes l'année dernière.
03:18 Et donc, c'est une première au niveau du département.
03:22 On s'est associé à l'UMI, qui gère tout ce qui est hôtellerie et restauration au niveau du département, pour créer un cocktail sans alcool.
03:30 - On va aller déguster ce cocktail. - Allons-y.
03:32 - Est-ce que le doc veut le déguster ? - Allons-y !
03:33 - On y va. On est 3 ce soir sur le plateau.
03:36 Mais on a 3 bons petits cocktails qui nous attendent.
03:37 Alors, ce cocktail, justement, il y a eu aussi un partenariat avec un spécialiste des sirops, c'est ça ?
03:42 - En effet, on a profité d'être en région centre pour faire un partenariat avec Monin, la société de sirops que nous connaissons tous, basée à Chartres.
03:50 - Alors, ce cocktail, ce Moctel, s'appelle le défi, c'est ça ?
03:53 À chaque défi acheté, il y a 1 euro qui est reversé à la Ligue contre le cancer.
03:56 - C'est ça. On a voulu aussi que ce défi soit solidaire.
03:59 Et donc, on a proposé aux bars qui participent de reverser 1 euro par Moctel vendu à la Ligue contre le cancer.
04:05 - Alors, on le trouve où, ce cocktail ? Parce que là, nous, on va le déguster.
04:08 Les gens ont peut-être envie de le siroter à la maison.
04:11 On le trouve dans quelles bars ? Est-ce que c'est les bars où va le doc régulièrement ?
04:14 - C'est des bars qu'on peut retrouver, où tout un chacun peut aller.
04:17 Il y en a beaucoup autour de la place Pumereau, par exemple. - D'accord.
04:21 - Dans la rue Colbert, par exemple, aussi. Vous retrouvez toute la liste complète.
04:24 Il y a une quarantaine d'établissements sur le département, donc dans une trentaine surtout.
04:28 - Alors, qu'est-ce qu'on y trouve dedans ? Et tu m'as dit que ça ressemblait un peu à du ponche sans alcool, c'est ça ?
04:33 - Oui. Bah, si vous voulez, je vous laisse goûter, essayer de deviner ce qui...
04:35 - Votre santé, messieurs-dames. Votre santé, messieurs-dames, évidemment.
04:38 On trinque, allez à la bonne année. Hop. On trinque à la maison, c'est du sans alcool, alors je vous le rappelle.
04:43 Alors, du coup, il y a quoi dedans, Fanny ? - Alors, c'est à base de sirodrome.
04:47 - Ah ouais ! C'est vrai qu'on dirait un plat à un ponche. - Vous allez sentir... Voilà, vraiment...
04:50 - C'est très bon. - L'exemple d'un ponche qu'on peut boire en été.
04:53 Donc, la base, c'est le sirodrome, qui est produit par Monin.
04:56 Et c'est complété par une sorte de pulco, donc citron, et un jus d'ananas et jus d'orange.
05:02 - Qui a créé ce cocktail ? - C'est un mixologue de la société Monin qui nous a...
05:06 - Un mixologue ? - Tout à fait. C'est une personne qui crée des cocktails.
05:09 - D'accord. On appelle ça un mixologue. - Oui, tout à fait. - Génial.
05:12 Donc c'est lui qui a créé ça et qu'on retrouve, du coup, c'est une exclusivité vraiment tout rangeur.
05:16 - C'est une exclusivité. Ça a été créé. Il nous a proposé 4 possibilités.
05:19 Et donc, on a choisi une de ces nouveautés pour le mettre, du coup, à la carte de ses bars partenaires.
05:24 - Est-ce qu'il y a un endroit où on peut retrouver tous les bars, où il faut ouvrir la porte et dire "Vous avez le mocktail" ?
05:29 - Alors, déjà, normalement, les bars ont la petite affiche sur leur porte.
05:33 Mais vous pouvez aller sur le site de la Ligue contre le cancer d'André Loire et vous allez retrouver tous les bars participant.
05:39 - C'est pas mal, franchement. Nous, on valide, Fanny.
05:41 Est-ce qu'il y a d'autres actions, du coup, qui vont être mises en place dans le cadre de ce Drive January ?
05:44 Ou c'est vraiment l'événement phare ? - C'est vraiment l'événement phare qu'on a tout au cours du mois.
05:48 Et puis, voilà, pour motiver un peu et pour challenger aussi les bars et les ventes,
05:52 on propose un petit cadeau aux bars qui aura vendu le plus de mocktails sur le mois.
05:57 - Donc on verra évidemment le résultat d'ici à quelques semaines. Merci beaucoup, en tout cas, Fanny, de nous avoir parlé de ce mocktail.
06:02 C'est absolument formidable. C'est sans alcool, alors évidemment, on en profite.
06:06 Chères amies, je vous propose de prendre la direction à présent de l'Avoine Beaumont Gymnastique, où j'ai rencontré la gymnaste Kélia Nemour.
06:11 Est-ce que vous la connaissez, Kélia Nemour ? - De réputation.
06:14 - Elle est formidable. Elle est toute jeune. Et franchement, c'est un grand espoir, évidemment, pour les Jeux olympiques aux bars asymétriques. Regardez.
06:21 Ça y est, on est ensemble au club gymnastique d'Avoine Beaumont avec Kélia Nemour, qu'on a la chance d'avoir en interview en ce lundi matin.
06:28 Bonjour, Kélia. - Bonjour.
06:29 - Je suis ravi, en tout cas, de t'avoir avec nous dans cette émission. Ils feront 2024 vice championne du monde aux bars asymétriques, il y a quelques mois, du côté d'Anvers.
06:37 Et puis grand espoir, évidemment, pour ces Jeux olympiques à venir. On va revenir un petit peu sur ta carrière.
06:43 Combien d'années aujourd'hui que tu fais de la gymnastique ici, à Avoine Beaumont ? - Là, ça va faire bientôt 13 ans.
06:50 - Comment ça se passe quand on est petit, du coup ? Est-ce qu'on va directement sur les bars asymétriques ou on essaie tous les agrés avant de se spécialiser ?
06:57 - Oui, c'est vrai que du coup, quand on est petit, on ne fait pas vraiment d'agrés. On commence en baby gym, après, tout dépend de l'âge à lequel on commence.
07:04 Mais oui, on fait surtout les agrés. Et puis après, même quand on est spécialiste à un agré, on continue de faire vraiment les quatre agrés.
07:13 Et puis voilà, c'est comme ça. Après, il y en a qui font aussi... Par exemple, ceux qui font en compétition, ils ne font que des bars ou que du saut.
07:21 C'est vrai qu'ils vont faire beaucoup plus de sauts ou beaucoup plus de bars. Mais pour ma part, je fais environ une heure de poutre et de bars, à peu près 30 à 45 minutes de saut.
07:30 - Là, on est à un petit peu plus de 200 jours, je crois, des Jeux olympiques. Il y a un décompte, c'est ça, devant le gymnase que tu vois régulièrement ?
07:38 - Oui, c'est ça. Il y a un petit tableau au début du gymnase qui est un petit peu stressant, j'avoue. On voit les joueurs défiler, donc c'est vrai que ça se rapproche très vite.
07:49 - Justement, à moins de 200 jours des JO, c'est quoi le quotidien de Kelly Anne-LeMour pour ces JO ? Beaucoup d'entraînement, j'imagine ?
07:58 - Oui, c'est ça. Donc le matin, on fait à peu près 2h30-3h d'entraînement. Donc ça varie en fonction des jours. Et l'après-midi, on fait 4h environ, 15h.
08:08 - Donc en tout, ça nous fait 6-7h d'entraînement par jour ? - Oui, c'est ça, 7h. Et si c'est pas un tout petit peu moins, le vendredi.
08:16 - Est-ce qu'on a le temps de se reposer ? À un peu plus de 200 jours des JO, est-ce qu'il y a des jours où on reste à la maison avec son petit plaid à regarder des séries Netflix ? C'est possible ?
08:25 - Est-ce que Kelly a fait ça chez elle ? - Oui, je fais ça. Je fais ça le dimanche matin. On a gymnastique à 16h30, donc le dimanche matin, je fais grasse matinée.
08:33 - Le samedi aussi, je fais grasse matinée. J'essaye un peu de sortir quand même, parce que si je reste très journée dans mon lit, ça va pas le faire.
08:40 - Et puis aussi, entre midi et 2h, entre les cours et les entraînements, j'essaie de me reposer.
08:45 - Parce qu'on va le rappeler aux gens, tu vas avoir 17 ans dans quelques jours. Comment ça se passe, l'école ? Tu arrives quand même à suivre les cours, c'est adapté, j'imagine.
08:53 - Oui, c'est ça. Moi, déjà, j'arrive mieux à travailler comme ça à l'école, à la maison. Et comme ça, je peux gérer en fonction de magie, des rendez-vous que j'ai à l'extérieur.
09:03 Par exemple, si je suis un petit peu fatiguée, je peux réduire un petit peu et puis faire le plus le lendemain. C'est vraiment moi qui gère, donc c'est mieux.
09:09 - Les prochaines expériences pour toi, il y a une petite rêve pour Noël. On va profiter un petit peu de Noël et puis ensuite, il y a des championnats du monde.
09:15 Alors, il faut le dire, tu as la nationalité sportive algérienne aujourd'hui, donc tu vas concourir sous les couleurs algériennes.
09:21 - Oui, c'est ça. Du coup, un petit peu de repos pour Noël et après, à partir de février, c'est les Coupes du monde. Donc je sais pas si je les ferai toutes, ça, on verra sur le moment.
09:31 Mais je vais faire le plus possible pour me bien préparer pour les Jeux.
09:34 - Alors, derrière nous, on a des barres asymétriques. Je voulais qu'on finisse avec ça. Que tu m'expliques, du coup, c'est quoi la spécificité des barres asymétriques et surtout,
09:42 qu'est-ce qui va faire la différence aux Jeux olympiques par rapport à ces barres asymétriques ?
09:47 - Alors... - On peut se lever, si tu veux. Comme ça, tu peux nous montrer. - Ouais, bah d'accord. Bon, je vais te donner à peu près les mesures.
09:53 Donc la barre du bas, je sais pas trop, un mètre... Quelque chose. Bon, ça fait un mètre... Un mètre trente ? Plus qu'un mètre trente.
10:03 Là, je fais un mètre soixante. Donc ça doit faire un mètre cinquante, un truc comme ça. - Cinquante à peu près, OK.
10:07 - Ensuite, l'écartement entre les deux barres, il y a un mètre quatre-vingt. - Très bien.
10:10 - Donc elles peuvent se régler en fonction de... Si t'es petite, tu peux la rapprocher, je crois, entre un mètre cent-dix-huit et un mètre quatre-vingt.
10:18 Mais il y a des exceptions pour les très très grandes où on peut l'écarter. Mais après ça, je crois qu'il faut faire des papiers ou des trucs comme ça.
10:24 Et la barre du haut, elle fait deux mètres cinquante. - Alors, c'est quoi ce qui est important, du coup, quand on fait des barres asymétriques ?
10:30 On voit la sortie au sol, mais il n'y a pas que ça, du coup. - Oui, c'est vrai que du coup, là, surtout ce qui va jouer au jeu, ça va être la précision.
10:36 Donc les jambes serrées, le doguené, vraiment, c'est des mini-dixièmes qui va faire la différence. - Très bien. Et ça, ça compte, alors ?
10:44 - Ouais, c'est ça qui va faire toute la différence. Par exemple, au monde, j'ai été qu'à 0,001 de... Même pas un dixième de l'heure.
10:52 - Du titre ? - Oui, c'est ça. C'est une jambe écartée qui aurait fait la différence, une liaison. Et c'est vrai que la sortie, elle compte aussi,
10:58 parce que la sortie, même si on chute sur la sortie, on prend quand même un point. Et il vaut mieux faire une sortie pilée, comme ça, on a moins de...
11:05 - On est nickel et on a le maximum de points. - C'est ça. - Il y a beaucoup de concurrence pour ces Jeux olympiques, aujourd'hui, les concurrentes ?
11:11 - Ouais, ouais. Il y en aura plus qu'aux Jeux, ça, c'est sûr, parce qu'il y a eu beaucoup d'absentes, beaucoup de blessés. Donc ouais, il y en aura plus.
11:20 - Bon courage, en tout cas. Merci d'avoir répondu à nos questions. - Merci. - Et puis on se reverra avec grand intérêt ces quelques mois avant les Jeux, 200 et quelques jours.
11:27 - Ouais, c'est ça. - On croise les doigts pour toi ? - Merci. - Merci, Kélia. - Merci.
11:30 On les croise les doigts pour Kélia Nemour, évidemment. On suivra son actualité dans les différentes émissions sur TV Tours Val-de-Noir.
11:37 Une petite pause, chers amis, puis dans un instant, l'agenda concert du Doc. Et puis on ira à la rencontre de Gaël Le Magicien, qui prépare un grand spectacle de grande illusion.
11:45 On verra ça pour la fin de l'année. Une page de réclame et à tout de suite.
11:49 [Musique]