Regardez La Recette de Cyril Lignac du 02 janvier 2024 avec Cyril Lignac.
Category
🗞
NewsTranscription
00:00 Vous êtes sur RTL
00:02 Vous vous souvenez combien il y a de briquettes ?
00:07 Je sais que c'est absolument faramineux
00:09 Dans l'émission, je veux dire, 3 700 000
00:11 Non, c'est pas possible
00:13 Bah si, si je vous le dis
00:15 Je sais, mais enfin, c'est que je réagis spontanément
00:17 C'est un sacré problème
00:19 Maintenant que vous m'avez appris que les japonais ne démontaient surtout pas les briquettes
00:21 Il ne fallait pas faire de peine à qui que ce soit
00:23 Les pays étrangers considèrent que le Lego Master français est un modèle
00:26 Ah, très bien, bonjour
00:28 C'est tout, c'est tout ce que je voulais vous dire
00:30 Vous êtes là demain matin, et bonjour à vous Cyril
00:32 Bonjour
00:34 Alors, pour bien commencer l'année, d'abord on est heureux de vous retrouver après la fête
00:36 Et bonne année
00:38 Voilà, après bonne année, et leurs excès n'est-ce pas
00:40 Vous nous avez concocté un bon petit bouillon
00:42 Et ça peut être délicieux, je vous écoute
00:44 Alors, ça c'est un truc que je fais assez souvent à la maison
00:46 Puisque j'adore manger le poulet rôti
00:48 Et quand on a mangé le poulet rôti
00:50 Quand on l'achète entier
00:52 Il nous reste la carcasse
00:54 Sur la carcasse, il reste toujours de la viande
00:56 Et donc, avec ça, on va se faire un bouillon
00:58 C'est à dire, on va prendre une casserole
01:00 On va mettre de l'huile d'olive, du beurre, on met des champignons
01:02 Des carottes, du céleri
01:04 Je mets des bâtons de citronnelle
01:06 Du gingembre frais
01:08 Je mets la carcasse à l'intérieur
01:10 Et je vais mouiller
01:12 Avec de l'eau
01:14 Puisque j'ai le gras du poulet
01:16 Les légumes
01:18 Et là, on va le laisser cuire pendant 30 minutes
01:20 Une fois qu'on a fait ça
01:22 On passe tout ce beau monde
01:24 Il faut que ça pleupleote
01:26 Et ensuite, on va le filtrer
01:28 On le filtre
01:30 Et alors, deux solutions
01:32 Soit vous le gardez comme ça
01:34 C'est un joli consommé
01:36 Et vous mettez des petites pâtes dedans
01:38 Et ça nous fait un bouillon hyper léger
01:40 Soit la deuxième chose, c'est de mettre du lait de coco
01:42 Et de le faire voyager
01:44 Comme un petit bouillon de thaï
01:46 Et donc, on met de la pâte de piment rouge
01:48 Du lait de coco
01:50 Et ça nous donne un bouillon
01:52 Vous savez, des bouillons de thaï
01:54 On met quelques petits légumes
01:56 Des petits morceaux de pommes de terre
01:58 Si il vous reste du poulet de la veille
02:00 Vous effilochez le poulet à l'intérieur
02:02 Et ça vous fait un plat complet
02:04 Et on ne jette rien
02:06 C'est vraiment la cuisine de récup et j'adore ça
02:08 Rassurez-moi, quand vous dites qu'on va boire le bouillon
02:10 C'est pas une menace
02:12 Non, mais ce qui est merveilleux dans votre recette aujourd'hui
02:14 C'est que vous proposez deux interprétations
02:16 Et dans les deux cas, en récupérant les restes de la veille
02:18 C'est génial
02:20 Merci