À Noël on trinquera au crémant d'Alsace, au prosecco, à la blanquette de Limoux ou à la clairette de Die… Mais il y aura probablement beaucoup moins de champagne dans les coupes des repas de fête.
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00:00 Bonjour Pierre. Bonjour Pauline. Alors c'est un des effets de l'inflation depuis le début de l'année, les ventes de champagne en France sont en baisse.
00:06 Effectivement, entre le 1er janvier et le 3 décembre, les derniers chiffres disponibles donc,
00:10 il s'est vendu moins de 24 millions de bouteilles au rayon vin et spiritueux de la grande distribution.
00:16 Par rapport à l'année dernière, ça fait 6 200 000 bouteilles de moins, soit une baisse de quasiment 21%.
00:24 Alors est-ce que ça veut dire qu'on a moins trinqué avec des bulles ou on a opté pour d'autres vins pétillants ?
00:29 Un peu des deux. En fait les ventes de créments, de clairet de D, de prosecco italien, de cava catalan sont en hausse,
00:37 mais les 3 millions de bouteilles vendues en plus ne compensent pas les 6 millions de bouteilles de champagne en moins.
00:45 Alors bien sûr, il faut attendre de voir ce que les Français vont décider d'acheter pour les fêtes qui sont, on le sait, chaque année,
00:51 une période normalement fast pour le champagne. Comme dit le proverbe, c'est à la fin de la foire qu'on compte les bouses.
00:57 Mais vu l'évolution du prix moyen de la bouteille, ça va être compliqué de rattraper en 4 semaines le plongeon des ventes qu'on observe depuis le début de l'année.
01:07 Cette année, Pierre, c'est combien le prix moyen d'une bouteille de champagne ?
01:10 Écoutez, en grande distribution, pas chez le caviste, on était en novembre à 23,70€, ça fait 3,40€ de plus que l'année dernière.
01:19 Et cette hausse, elle s'explique par les difficultés grandissantes que rencontrent les acheteurs de la grande distribution
01:26 lorsqu'ils veulent passer commande au poids lourd du secteur du champagne.
01:30 En fait, les grandes maisons de champagne, elles privilégient de plus en plus souvent leurs acheteurs étrangers qui sont moins regardants sur les prix.
01:39 Et donc, même si la grande distribution tape davantage sur les champagnes de vignerons,
01:43 elle a du mal à trouver des bouteilles à petit prix à mettre dans ses rayons. Et c'est ça l'explication.
01:49 Mais si les ventes plongent cette année en France, ça va finir par poser un problème aux maisons de champagne.
01:54 Alors, bien sûr que les maisons de champagne ont besoin, malgré tout, des ventes en France pour assurer une partie de leur vente, pour écouler leur production.
02:06 Mais la part des ventes en France, quand même, elle a beaucoup baissé ces dernières années.
02:10 Et surtout, ce qu'on voit, c'est que l'année dernière, la filière a réalisé une année absolument extraordinaire avec des niveaux de vente,
02:21 alors là, on parle des ventes en France plus à l'exportation, qui étaient des niveaux qu'on n'avait pas vus depuis jamais.
02:27 On est à un record absolu, 326 millions de bouteilles vendues.
02:31 Alors, cette année, les dernières prévisions, elles sont moins bonnes parce qu'ils savent que les ventes sont moins bonnes en France.
02:36 Les prévisions, elles disent qu'on sera à 314 millions. Mais 314 millions, c'est un très bon chiffre pour les maisons de champagne
02:42 qui, de surcroît, dégagent toujours des marches très confortables.
02:46 On aime le champagne, évidemment.
02:48 Alors, un petit point, tout ça, c'est à consommer, évidemment.
02:53 Avec modération, j'allais le dire. Merci beaucoup, Pierre.