Avez-vous déjà vu une pizza aux mille fromages ? Ce week-end, le youtubeur Morgan Niquet - VS et son équipe ont explosé le record du monde ! Nous y étions, retour en images !
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00:00 Toute ma vie j'ai voulu battre des records, je ne savais pas quoi.
00:02 Et du coup on a réussi.
00:04 On est record man du monde de la pizza avec le plus de fromage français, même le plus
00:07 de fromage au monde.
00:08 Quand on m'a demandé de faire cette liste, j'étais là, je ne sais pas combien je vais
00:11 avoir de fromage.
00:12 Et en trois jours je suis arrivé à 1500.
00:14 C'est un record qu'on peut formuler en France parce qu'on est le pays du fromage.
00:28 Donc là il y a Lorenzo Beltri qui est notre expert pour le Guinness Book des Records.
00:32 Il est en train de signer le contrat parce qu'il est en anglais.
00:34 Donc on est en train de voir si tout est respecté.
00:36 Par exemple si la pizza fait 30,5 cm de diamètre, sinon ça ne compte pas.
00:40 S'il y a bien 2 grammes par fromage.
00:42 Et on est en train surtout de voir comment la pizza va tenir parce que 2 ou 3 kilos sur
00:46 une pizza, généralement ça va rester dans le four.
00:48 Donc voilà.
00:49 Il est en train de lire point par point si on respecte tout.
00:51 Normalement ça va.
00:52 On croise les doigts.
00:55 J'ai été embarqué dans cette histoire, cette aventure à un moment par ce cher jeune
01:08 homme.
01:09 Bonjour.
01:10 Il a dit « tu sais quoi, on va faire une pizza avec du fromage ».
01:13 C'est quoi le plus grand défi aujourd'hui technique ?
01:15 Pour le fromage, c'est l'identification, enfin la logistique.
01:19 Là les équipes de Morgane ont fait un taf de dingue quand même.
01:22 On arrive à un chiffre tout à fait correct.
01:24 Donc le deuxième truc c'est préparer ce qu'on voit là.
01:27 C'est-à-dire préparer des coupes, identifier tous les fromages de manière à ce que le
01:30 gars du Guinness dise « ok ça c'est bon, c'est bon, c'est bon, c'est bon, on y part,
01:33 on y part, on y part ».
01:34 Quand on m'a demandé de faire cette liste, c'était là, je ne sais pas combien je vais
01:37 avoir de fromage.
01:38 Et en 3 jours je suis arrivé à 1500.
01:40 En 3 jours.
01:41 Et on en a plus.
01:42 Donc ce n'est pas si rapide que ça.
01:44 Et ça dépend comment on compte mais on pourrait je pense faire un plateau avec 2500.
01:48 Tu veux qu'on les mette dessus comme ça ?
01:50 Tu as dit que c'était la masse.
01:52 Je ne dis rien.
01:53 Enfin si je dis ça.
01:54 Le record en fait pour moi ce qui est important c'est vraiment de comprendre qu'en France
02:07 on a des milliers de producteurs qui font des milliers de typologies de fromages différents
02:13 et qu'on peut vraiment s'éclater avec le panel élémentaire de fromage qu'il y a
02:19 aujourd'hui en France.
02:20 C'est un record qu'on peut formuler en France parce qu'on est le pays du fromage.
02:24 On rassemble les 600, 700, 800 fromages et ensuite le pizzaïolo va prendre la main pour
02:47 préparer lui les fromages et préparer sa pâte.
02:49 C'est un gros projet.
02:50 C'est un gros projet et on est fier.
02:51 Pour toute la France, tout ce fromage c'est beau.
02:54 J'ai appelé tous les fromagers de France, envoyé des mails, faire des listes pour tel
02:58 fromager, j'ai besoin de telle, telle, telle référence.
03:00 Il y en avait 43 références par fromager, d'autres c'était 4, 5, 2, des fois un seul.
03:05 Ça a été beaucoup de taf, beaucoup de good feel, beaucoup de mails.
03:09 On se voit que je n'ai pas eu de vie de personne depuis dernièrement.
03:12 Bon les amis, il a le plus de pouce pour l'instant dessus, il a 834 fromages.
03:17 Moi je suis entre 31 et 33.
03:19 Ok.
03:20 On s'entend rien.
03:21 Show, place.
03:34 Attention messieurs dames, il y a plusieurs encore du monde.
03:36 Morgan, François, Julien, 834.
03:48 834 fromages, record du monde, 26 messieurs dames.
03:51 C'est incroyable frère.
03:58 C'est incroyable.
03:59 Toute ma vie j'ai voulu battre des records, tu ne savais pas quoi, et du coup on a réussi.
04:03 On est recordman du monde de la pizza avec le plus de fromages français, même le plus de fromages au monde.
04:09 C'est incroyable.
04:11 Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org
04:14 [Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org]