L'inflation a réduit le nombre de consommateurs des produits biologiques. Cette nouvelle donne précarise la filière, tant du côté des établissements bio que des agriculteurs, qui peinent parfois à écouler leurs stocks. Le gouvernement se porte une nouvelle fois au secours des agriculteurs certifiés bio. Le ministre de l’Agriculture, annonce le déblocage de 34 millions d’euros supplémentaires destinés aux professionnels dont les revenus se sont effrités avec l’inflation.
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00:00 Cela fait 13 ans que Fabien a repris l'exploitation familiale,
00:06 une quinzaine d'employés, 50 hectares et une culture 100% bio.
00:10 Pas de pesticides de synthèse et pas d'encraie chimique,
00:14 donc beaucoup plus de temps de travail.
00:16 Quand je discute avec mes collègues conventionnels,
00:19 par exemple sur une culture de carottes,
00:21 où je passe à peu près 300 ou 400 heures à l'hectare pour le désherbage,
00:26 et eux passent une quinzaine de minutes avec un pulvérisateur.
00:31 Ses rendements sont 15 à 30% plus faibles que dans l'agriculture conventionnelle.
00:36 Pour des raisons écologiques, l'État a encouragé l'exploitation bio,
00:40 mais aujourd'hui, le secteur est bouché.
00:42 Le marché n'est plus aussi porteur qu'il l'a été dans les années 2020,
00:47 et qu'aujourd'hui la concurrence entre producteurs est beaucoup plus importante
00:52 et qu'il y a trop de volume de bio par rapport à la vente.
00:56 Les faillites et les redressements judiciaires sont de plus en plus courants dans le secteur.
01:00 Pour éviter cela, certains agriculteurs bio reviennent au conventionnel.
01:04 Des agriculteurs qui font le chemin inverse,
01:07 qui repassent vers de l'agriculture conventionnelle,
01:10 qui est quand même beaucoup plus facile ou alors moins difficile que l'agriculture biologique,
01:15 et qui sont sans doute moins bonnes pour l'environnement que l'agriculture biologique.
01:20 La crise du bio inquiète les professionnels comme le gouvernement.
01:23 Ce dernier compte augmenter les aides aux producteurs à 94 millions d'euros.
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