Torta pasqualina, la regina delle tavole di pasqua

Ricetta Portata principale

Oggi vi mostriamo passo a passo come si prepara a a casa la regina delle tavole di Pasqua: la torta pasqualina. La ricetta classica prevede l'utilizzo delle bietole ma è possibile preparala anche con gli spinaci (come abbiamo fatto noi) o con i carciofi. Potete consumarla sia calda che fredda: servitela come antipasto di Pasqua oppure portatela con voi se avete organizzato una gita fuori porta per Pasquetta . Provate la ricetta, è semplicissima!

Ingredienti:
- 2 rotoli di pasta brisée
- 250 gr di ricotta
- 80 gr di parmigiano grattugiato
- 2 uova
- 4 tuorli
- 1 albume
- 1 cucchiaino di noce moscata in polvere
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 scalogno
- 1 spicchi d'aglio
- 600 gr di spinaci
- acqua q.b.
- 2 cucchiai di latte (o 1 uovo per la doratura)


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/torta-pasqualina-la-regina-delle-tavole-di-pasqua-fid-1575049