Ceviche d'huître: leche de tigre et fruit de la passion

Recette Apéritif

De nouvelles verrines pour l'apéritif cette fois-ci composées d'un ceviche d'huîtres au leche de tigre ! Une sauce traditionnelle pimentée d'Amérique latine qui aura la faculté de réveiller vos papilles en un rien de temps !
Une nouvelle manière aussi de déguster les huîtres :-)

Ingrédients:
- 6 huîtres
- 10 cl de lait de coco
- Jus d'1 citron vert
- 1/2 piment rouge
- 1 morceau de gingembre
- 1 poignée de coriandre fraiche
- 1 fruit de la passion
- (+ eau de 2 huitres)


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/aperitif/ceviche-d-huitre-leche-de-tigre-et-fruit-de-la-passion-fid-1575664