Bûche tiramisu aux framboises

Recette Dessert

Cette année pour Noël, la bûche, vous en faites votre affaire ;-) Devant tant d'engouement, toute l'équipe de Ptitchef a décidé de vous aider ! Laissez-vous donc tenter par notre bûche aux saveurs "Tiramisu framboises". Moelleuses, fruitée et fraîche, vous ferez chavirer les papilles de vos invités pour le dessert ;-)
Et pour rendre la réalisation de ce dessert encore plus facile, nous vous expliquons toutes les étapes pas à pas non seulement à l'écrit illustré de photo mais aussi en vidéo. À vous de jouer !

Ingrédients:
La garniture :
- 100 gr amandes effilées
- 200 gr de framboises
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La crème :
- 250 gr de mascarpone
- 50 gr de sucre
- 10 cl de crème 30% mg
- 2 c. à soupe de crème 30% mg
- 1 feuille de gélatine
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Les boudoirs :
- 1 c. à soupe de coulis de framboise
- 4 c. à soupe d'eau
- 30 boudoirs
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Le glaçage :
- 180 gr de coulis de framboise
- 2 feuilles de gélatine


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/buche-tiramisu-a-la-framboise-fid-1573191