Flammkuchen - pizza alsaziana

Ricetta Portata principale

Il Flammkuchen è una ricetta tipica alsaziana: una pizza dall'impasto sottile e croccante condita con panna, formaggio fresco, cipolle e pancetta. Se preparate l'impasto per pizza a casa abbiate cura di stenderlo finemente con il mattarello per avere una base perfetta. Seguite la nostra ricetta, vi spieghiamo passo a passo come si prepara il Flammkuchen.

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta per pizza (sottile)
- 70 gr di panna da cucina
- 70 gr di formaggio cremoso
- 200 gr di pancetta a listarelle
- 2 cipolle
- sale
- pepe
- noce moscata


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/flammkuchen-pizza-alsaziana-fid-1567786