Bavareza cu zmeura si ciocolata alba

Rețetă Desert

O prajitura fresh, putin acrisoara, perfecta pentru zile calduroase! Usoara si mai presus de toate fara gatit, va avea un efect "woooaw" !
Pas cu pas, va vom insoti in realizarea acestui desert 100% de casa. Vizionati videoclipul nostru pentru a reproduce cu usurinta aceasta minune dulce.

Ingrediente:
Baza de biscuiti:
- 200 gr biscuiti (tip Petit Beurre)
- 80 gr de unt
-
Mousse-ul bavarez cu ciocolata alba:
- 3 galbenusuri
- 40 gr zahar
- 200 ml lapte
- 2 foi de gelatina
- 170 gr de ciocolata alba
- 200 ml de smantana lichidă (30% grasime)
-
Mousse-ul de zmeura:
- 400 gr zmeura (proaspata sau congelata)
- 100 gr de zahar
- 4 foi de gelatina
- 400 ml smantana lichida (30% grasime)
-
Decorul:
- 370 gr de gem de zmeura
- 24 bucati zmeura proaspata
- frunze de menta


Vezi reteta pe site: https://www.petitchef.ro/retete/desert/bavareza-cu-zmeura-si-ciocolata-alba-fid-1570956