Semi esferas de chocolate sabor ferrero rocher

Receta Postre

Tienes ganas de sorprender a tus invitados? Estas semi esferas con sabor a ferrero rocher van a conquistar su corazoncito! :D Un postre que marida el chocolate + avellanas + praliné será perfecto para terminar una comida de fiesta (navidad, año nuevo, cumpleaños...)
Perfecto para intolerantes al huevo! ya que no lleva. Ahora sólo tienes que sacar tu batidor, moldes y manos a la obra! ↓

Ingredientes:
Praliné de avellanas:
- 80 gr de azúcar
- 1 cda agua
- 125 gr de avellanas enteras

Crujiente de praliné:
- 40 gr de barquillo o cigarritos de galleta
- 20 gr de chocolate con leche
- 80 gr de praliné de avellanas

Mousse de praliné:
- 100 ml de nata (crema de leche) 30% de MG
- 1 hoja de gelatina
- 110 gr de praliné avellanas

Corazón avellanas:
- 30 gr de crema chocolate (tipo nutella)
- 30 gr de avellanas

Semi esferas chocolate:
- 90 gr de chocolate con leche
- 90 gr de avellanas


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/semi-esferas-de-chocolate-sabor-ferrero-rocher-fid-1569991