MINI MILLE-FEUILLE !!!!
Transcript
00:00 Tu vois ça ?
00:00 Je te laisse 30 secondes pour deviner ce que c'est.
00:03 On commence par faire des lamelles de feuilles de brie.
00:06 Tu fais macérer ça dans le beurre.
00:07 T'es pas obligé de mettre autant de beurre.
00:09 Tu les essores bien.
00:10 Et tu viens les rouler sur eux-mêmes.
00:11 J'ai utilisé une fourchette mais en vrai c'était tellement galère.
00:13 Utilise tes doigts c'est plus simple.
00:15 Fais quelque chose de bien serré.
00:16 T'as un joli visuel.
00:17 Tu mets ça dans des petits moules au four directement à 160°C pendant 35 minutes.
00:22 A côté on va se mélanger de la farine, du sucre glace, des blancs d'œufs et un tout petit peu de beurre.
00:26 Tu mixes bien tout.
00:27 Et là tu récupères ton moule pour faire des tuiles. Je pense que tu l'avais deviné.
00:30 Et écoute bien, tu mets ça très exactement 8 minutes à 160°C.
00:34 Le secret c'est de les démouler directement après cuisson.
00:36 Ok on reprend notre petit millefeuille.
00:38 Tu mets un petit peu de crème mascarpone, de la noisette.
00:40 Tu mets ton décor par-dessus.
00:41 Et regarde-moi ça.
00:43 Donc le visuel est très mignon.
00:45 C'était ultra croustillant.
00:46 Il y a vraiment rien de compliqué là dans cette recette.
00:48 Pas vraiment de préparation à faire.
00:50 Mis à part pour la tuile, je t'ai tout mis en description au niveau des quantités.
00:53 N'hésite pas à refaire cette recette chez toi.
00:54 C'est super simple à faire.
00:56 Et si t'as aimé l'astuce d'aujourd'hui, t'es pas prête pour celle de demain.
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