Philippe Blaise, 1er vice-président de la province Sud de Nouvelle-Calédonnie
Du 16 au 22 octobre 2023, une mission exploratoire agro-alimentaire à l'île de La Réunion est menée par des élus de la province Sud, de la Chambre de commerce, de la Chambre d'agriculture ainsi que des représentants du monde économique de la Nouvelle-Calédonie. L'objectif est de s'inspirer des avancées réunionnaises en matière d'autosuffisance alimentaire.
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00:00 Le nouveau Canada
00:02 Ce n'est peut-être pas connu par les Réunionnais, mais en fait, vous êtes très en avance sur la nouvelle Canadie en matière d'autosuffisance alimentaire,
00:09 en matière de transformation des produits locaux.
00:12 Nous, ça nous intéresse parce que nous sommes bons sur l'élevage bovin, nous sommes bons sur la pêche de taux d'idée,
00:20 mais nous n'avons pas le même niveau de développement que vous, la même offre de produits frais.
00:25 Nous avons en gros 50% de diversité en moins, de choix en moins sur les étals, et nous avons des prix qui sont 50% plus chers.
00:32 Donc on a tout à gagner à venir voir comment vous êtes structurés.
00:35 Pendant une semaine, nous rencontrons les institutions, nous avons rencontré le conseil départemental, nous allons rencontrer la région,
00:42 nous allons rencontrer les acteurs financiers, les banques, les interprofessions, les syndicats, les coopératives,
00:48 et puis nous allons visiter des exploitations agricoles, nous allons visiter des industriels comme Royal Bourbon Industries,
00:54 de façon à voir ce qui marche et écouter aussi quelles ont été les difficultés, pourquoi les choses se sont mises en place de cette façon-là.
01:02 Voilà, nos deux territoires, ils ont en fait des problématiques similaires.
01:06 On est dans la même latitude, on est loin de tout, et on doit assurer l'autosuffisance alimentaire de nos populations.
01:14 Donc pour nous, c'est très important de venir voir comment vous avez fait, et surtout de garantir à nos habitants l'accès à une nourriture de qualité à des tarifs acceptables.
01:26 Donc là, il faut regarder tout ce qui s'est mis en place, c'est-à-dire comment on organise les filières,
01:31 comment on transforme aussi la production pour pouvoir la conserver, pour pouvoir fournir des marchés comme la restauration collective ou la restauration touristique,
01:43 comment on peut fournir la grande distribution avec des produits transformés pour capter de la valeur ajoutée et conserver,
01:50 lorsqu'on a des pics de production, la production pour pas qu'elle soit perdue.
01:54 Au-delà de ça, le fait de travailler sur les circuits courts, c'est aussi une façon intéressante de mieux rémunérer le producteur,
02:00 de garantir des prix moins élevés pour le consommateur, mais tout ça ne se fait pas tout seul.
02:05 Donc il faut regarder comment ça a été mis en place dans les mairies chez vous, comment ça a été mis en place par les producteurs,
02:10 et s'inspirer de toutes ces bonnes pratiques.
02:12 [Musique]