L'air du temps
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00:00 L'air du temps chaque matin sur France Bleu Touraine, c'est tout ce qui se passe, tout simplement, dans notre région.
00:05 C'est à 8h15, 8h20 et aujourd'hui, justement, direction Tour et le salon Nova Fleur,
00:11 un salon qui accueille également la Coupe de France des fleuristes.
00:14 Ça se passe au Vinci, à Tour. Notre invité, ça tombe très bien, est fleuriste dans la vie.
00:18 Il fait partie d'ailleurs des meilleurs de France, il participe à cette Coupe de France.
00:22 Il n'est pas tout à fait Tourangeau, il est angevin, mais déjà très reconnu.
00:26 Excusez du peu, Oscar national des jeunes fleuristes en 2016 à seulement 24 ans, ce qui est pas mal.
00:31 Médaille d'or à la Coupe Oasis en 2018, artisan fleuriste de l'année en 2023.
00:37 Bonjour Quentin Choplin. - Bonjour.
00:39 Il ne vous manque plus que la Coupe de France alors, elle est pour vous celle-là ?
00:41 J'espère, vraiment. C'est la troisième fois que je participe et j'espère que c'est la dernière.
00:45 Ça serait une belle reconnaissance. - Oui.
00:48 Ça se prépare en combien de temps, ce genre d'événement, ce genre de concours pour un artisan fleuriste ?
00:52 Ça se prépare en plusieurs mois, depuis fin juillet on a le sujet libre.
00:57 Donc on le prépare, on l'imagine, on le schématise et ensuite on passe à la phase d'entraînement.
01:03 Souvent on se fait aider par des meilleurs ouvriers de France pour vraiment pousser la technique au plus loin.
01:08 Et là c'est demain et j'ai encore du travail cet après-midi donc on lâche rien.
01:13 Vous n'arrêtez pas, même cet après-midi vous serez en train de travailler, de préparer.
01:17 Mais vous préparez quoi en fait ? Vous préparez des bouquets ? Vous préparez des compositions ?
01:22 Expliquez-nous. - Alors on s'entraîne sur les bouquets, sur la technique, sur les compositions,
01:25 la façon de piquer les fleurs, sur de la construction parce qu'on a souvent un jardin de plantes à faire
01:30 avec des matériaux, du ciporex, du bois, fer à béton, etc.
01:34 Donc il faut qu'on s'appauprit les matériaux et après on s'entraîne et on répète les mêmes gestes
01:41 pour vraiment gagner du temps et être le plus performant possible.
01:44 Cette passion, quand un chaud plein pour les fleurs, pour le végétal, elle naît quand chez vous ?
01:48 Je pense qu'elle est née quand j'étais tout petit, je ramassais les coucous dans les fossés pour ma tante.
01:53 Mais elle a vraiment commencé quand j'ai fait le stage de 4ème où j'ai eu un véritable coup de cœur pour ce métier-là.
01:59 Au quotidien, c'est quoi le métier de fleuriste ? Parce que vous l'exercez depuis longtemps maintenant.
02:03 C'est quoi ? C'est des bouquets pour la fête des mères ? Des couronnes mortuaires ? C'est ça ou c'est beaucoup plus ?
02:07 C'est beaucoup plus, c'est se lever à 6h pour aller chercher les fleurs chez nos fournisseurs,
02:11 chez nos producteurs, c'est conseiller la clientèle, c'est aménager un magasin, entretenir les plantes.
02:18 C'est vraiment quelque chose au quotidien qui nous permet de partager aussi avec nos clients
02:25 des choses de la vie, de l'anniversaire au décès, au mariage.
02:30 Ce n'est pas quelque chose de répétitif, chaque journée est différente et c'est ça qui me plaît dans ce métier.
02:37 Justement, c'est cette partie très humaine finalement qui fait le cœur de votre métier, qui vous fait tenir aussi
02:42 et qui vous donne envie tous les jours de retourner travailler. C'est ça le métier de fleuriste ?
02:46 C'est le fait de rencontrer des clients qui deviennent des amis, c'est le fait de pouvoir aider des gens
02:52 grâce à des fleurs et ça c'est très important pour moi.
02:54 C'est vrai, les fleurs elles ont une vertu pour vous ?
02:57 Elles ont un message je trouve qui est très important et ça adoucit la parole, des choses qu'on n'arrive pas à dire.
03:04 Là par exemple vous êtes venu avec un bouquet, que vous avez fait ce matin avant de partir.
03:10 Hier soir.
03:11 Ce bouquet il veut dire quoi ?
03:13 Ce bouquet c'est un véritable bouquet d'automne avec des cosmos, avec de l'hortensia.
03:18 C'est un bouquet qui me ressemble, qui est sensible, qui est délicat, aérien et qui est vivant aussi
03:25 parce que les fleurs quand on les prend elles bougent. C'est un bouquet qui est délicat et qui me ressemble.
03:30 C'est magnifique mais ce que je note aussi c'est que vous avez une connaissance parfaite du végétal.
03:35 C'est une obligation.
03:36 Ça fait partie des épreuves de la Coupe de France ?
03:38 Pas de la Coupe de France mais tout ce qui est épreuve du CAP, du BP, du BTM, du BM, c'est des épreuves écrites obligatoires.
03:47 Il y a plus de la moitié des vainqueurs de la Coupe de France, j'ai regardé un peu les palmarès
03:51 qui sont devenus ensuite des MOF, donc des Meilleurs Ouvriers de France.
03:55 Ça sera votre cas ? Vous tenterez si vous gagnez, vous tenterez le titre de Meilleur Ouvrier de France ?
03:59 Oui, c'est l'objectif suprême, c'est d'être MOF.
04:03 Mais je me laisse le temps pour ça, d'abord la Coupe de France.
04:06 Je vais vous faire écouter un petit extrait musical si vous le voulez bien, Quentin.
04:10 "Changez les hommes avec des bouquets de fleurs", chantait Laurent Woulsier.
04:20 Est-ce que vous croyez que c'est possible de changer les hommes avec des bouquets de fleurs ?
04:23 Ça fonctionne, ça fonctionne.
04:27 J'ai eu des clients qui ont leur part de sensibilité, qui ne veulent pas le montrer.
04:32 Et quand on parle de fleurs, ça reste intéressant.
04:36 Vous allez rester avec nous, Quentin, évidemment.
04:38 Merci en tout cas, on vous souhaite bonne chance, bien sûr.