Intoxication alimentaire 4 habitudes indispensables à prendre pour éviter le pire
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Intoxication alimentaire : 4 habitudes indispensables à prendre pour éviter le pire...
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Musique de fond utilisée dans vidéo de cette chaîne: https://www.youtube.com/channel/UCIZ8_Xpxgn_lONAp32IEJqA
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NewsTranscript
00:00 Le cas de botulisme à Bordone a pas fini d'inquiéter.
00:07 En fond, les intoxications alimentaires dans des restaurants.
00:20 Mais celles-ci peuvent aussi se produire à la maison.
00:26 Voici 4 habitudes à prendre pour éviter le pire. Cette affaire du botulisme n'a pas fini d'inquiéter.
00:33 A Bordeaux, il y a quelques jours, une femme de 32 ans est morte et une douzaine d'autres hospitalisés, après une intoxication probable à la toxine botulique.
00:45 Les victimes avaient toutes mangé des sardines en conserve artisanale dans le Chinatchin wine bar.
00:56 Une première inspection de la Direction départementale de protection des populations, DDPP, a conclu à un défaut de fabrication de ces conserves de sardines.
01:06 Si le botulisme alimentaire est une maladie grave et potentiellement fatale, d'autres types d'intoxication, elles, sont, bien que moins dramatiques, plus courantes.
01:22 Et l'on apprend que les risques d'intoxication alimentaire ne sont pas forcément le fruit d'une contamination extérieure, grâce aux magazines 60 millions de consommateurs.
01:32 On vous révèle 4 habitudes pour vous permettre de les éviter.
01:40 Bien souvent les intoxications alimentaires découlent de produits contaminés.
01:49 Notamment vendus en supermarché. Alors on peut ainsi voir le gouvernement publier des listes de rappel de produits qui peuvent représenter un risque de contamination, comme on a pu le voir avec des pizzas surgelées, un lot de merguez, ou encore du lait-porc ou bébé disponible en vente chez Auchan.
02:09 D'après Santé publique France, ce sont 1309 toxies infections alimentaires collectives déclarées qui ont été recensées scene 2021, soit 11 056 personnes concernées dont 512 qui se sont présentées à l'hôpital et 16 qui en sont mortes.
02:27 4 bonnes habitudes à prendre Mais l'intoxication alimentaire n'est pas seulement le résultat de ces produits contaminés.
02:37 Elle peut aussi relever de mauvaises habitudes à la maison.
02:42 Ainsi, le magazine 60 millions de consommateurs, relayé par nos confrères d'Ofémin,
02:51 comme dévoile 4 conseils avisés pour limiter les risques de contamination en cuisine.
03:00 L'occasion de préserver les personnes qui sont les plus fragiles face à ceci, tels que les personnages âgés, les plus jeunes, les immunodéprimés ainsi que les femmes enceintes.
03:11 Comme tout bon formulaire alimentation donné aux femmes enceintes, on détaille bien sûr l'importance de la cuisson et de l'hygiène pour limiter les risques.
03:23 Il est donc important de bien cuire et éviter de consommer des produits crus, ainsi que du lait cru.
03:30 Vous devez également bien nettoyer vos fruits et légumes, les femmes enceintes peuvent aller jusqu'à les rincer avec du vinaigre blanc.
03:40 Il faut aussi bien entendu bien se nettoyer les mains, ainsi que les plans de travail, ainsi que les ustensiles, avant de manipuler les aliments.
03:50 Merci d'avoir regardé cette vidéo !
03:56 Sous-titres par Jérémy Diaz
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04:45 *musique*