Deliveroo: italiani amano mangiare ma sanno poco dei ristoranti in citt?
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00:00 Gli italiani mangiano per vivere o vivono per mangiare? A giudicare da quanto ne parlano
00:08 sembrerebbe più la seconda, ma se si osservano da vicino non sono poi così esperti dell'offerta
00:12 gastronomica che li circonda. Sono appena l'8% infatti quelli che dicono di conoscere
00:17 bene i ristoranti e botteghe del proprio quartiere o della propria città . Lo conferma una ricerca
00:22 del Iverù in collaborazione con SVG, diffusa in occasione del lancio della nuova campagna
00:26 "Tutto il gusto a casa tua". Legati alle proprie radici sì dunque, ma poi a ben vedere
00:31 se solo uno su cinque conosce a fondo il proprio quartiere sono ancora meno quelli che ne conoscono
00:35 la proposta gastronomica. E questo nonostante per quasi la metà i ristoranti siano segno
00:40 di vitalità del tessuto urbano e un'occasione conviviale soprattutto nei centri storici.
00:45 A frenarne la conoscenza non è certo la voglia di esplorare, specie tra i giovani e solo
00:49 il 52%, sempre in cerca di nuove avventure. Di qui l'idea di Deliveroo che oggi conta
00:54 circa 22.000 tra ristoranti e supermercati attivi sulla piattaforma, di mettersi in viaggio
00:59 con un Apecar per far scoprire la varietà delle proposte culinarie di tre città simbolo
01:03 come Milano, Roma e Napoli. Partita mercoledì 13 da Milano, l'Ape deliveroo farà tappa a
01:08 Roma venerdì 15 davanti alla stazione della metro di Garbatella e si concluderà a Napoli
01:13 in piazza Dante domenica 17. E con lei viaggerà anche l'Iroria di Casa Surace.
01:18 Noi siamo portavoci di una tradizione molto forte che è quella del cibo naturalmente
01:25 del sud ma come abbiamo raccontato tantissime volte anche l'Italia da sud a nord quindi
01:29 in realtà più che amanti della tradizione basta che...
01:34 Sì soprattutto anche in una città come Milano che ospita tante culture di nazioni diverse,
01:39 cibi di tutti i tipi è importante essere aperti anche perché poi soprattutto se non
01:43 lo provi non puoi sapere se ti piace o no quindi non essere prevenuti sicuramente.
01:46 Come loro la pensa un terrone a Milano, anche lui compagno di viaggio del food truck di
01:50 Deliveroo. Io vengo da Salerno ma sono otto anni che
01:53 vivo a Milano quindi questa città mi ha educato all'apertura sia mentale che poi per i sapori
02:00 diversi quindi all'inizio non avevo mai assaggiato il sushi e qui a Milano ho scoperto che in
02:04 realtà bisogna mangiare sushi una volta a settimana se no non ci puoi vivere, il pokè
02:10 e tutta la cucina orientale ma anche quella messicana e quindi ho imparato anche ad uscire
02:14 dalla mia parmigiana e affezionarmi anche a sapori che prima non conoscevo e che adesso
02:20 fanno parte della mia cucina preferita. Certo la pizza seguita dalla cucina tradizionale
02:26 locale definisce l'identità gastronomica di un luogo ma le nuove aperture attraggono
02:30 sempre almeno a parole visto che poi è solo un 16% a dirsi sempre aggiornato sulle novitÃ
02:36 andando a provarle personalmente o come spesso accade facendosele consegnare direttamente
02:41 a casa. Avendo vissuto per un periodo qui a Milano ho notato la differenza dei delivery
02:46 di alcune città magari del sud e Milano quando apri l'app a Milano ci sono cibi di tutti
02:51 i tipi e anche se dovessi ordinare tutti i giorni non mangeresti mai la stessa cosa due
02:55 volte. A Milano si ordina, si ordina tanto io sono uno di questi quindi quando sono a
03:01 casa e magari ecco le cose più tradizionali me le potrei cucinare se devo ordinare preferisco
03:07 ordinare qualcosa di diverso quindi appunto sushi messicano, cucina orientale, hamburger,
03:15 cose così. Il delivery ti fa viaggiare senza alzarti dal divano mettiamola così.
03:20 Grazie.
03:24 [Musica]