Vins rouges d'Alsace : Précipitez-vous sur les pinots noirs de millésime 2020
Notre dégustateur témoigne d'un millésime 2020 exceptionnels pour les pinots noirs alsaciens, "peut-être les plus grands vins rouges jamais produits en Alsace".
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00:00 L'Alsace offre aujourd'hui énormément de beaux vins.
00:04 Dans les derniers millésimes, c'est essentiellement 2021 qui est disponible en ce moment.
00:08 Alors 2021, c'était une année assez compliquée.
00:11 Beaucoup de pluie au printemps jusqu'à fin juillet.
00:16 Des conditions climatiques difficiles, beaucoup de pression de maladies.
00:21 L'Oydium et le Mildiou ont fait des ravages.
00:24 Certains vignerons ont pu perdre beaucoup, beaucoup de raisins
00:29 et ont vu leur rendement chuter drastiquement.
00:31 Il a fallu être très, très présent dans les vignes pour essayer d'obtenir
00:36 les meilleurs raisins possibles.
00:37 Au final, 2021 donne de très jolis résultats sur les vins d'Alsace.
00:42 Certains cépages sont privilégiés.
00:45 Je pense aux Pinot Blanc, aux Pinot Gris, aux Musca, aux Riesling, bien évidemment,
00:50 qui présentent des plus petits degrés que dans des années solaires telles que 18, 19, 20.
00:56 Donc en 2021, on a des vins avec moins d'alcool, des vins peut-être plus précoces,
01:00 des vins très épurés, très précis, qui expriment à merveille les nuances de leur terroir.
01:05 Donc des profils de vins qui se démarquent vraiment de ce qu'on peut rencontrer en 2020.
01:10 2020 est une année évidemment plus solaire, marquée par la sécheresse,
01:13 des belles concentrations.
01:16 On a des vins exceptionnels, je pense aux Pinot Noirs.
01:18 Les Pinot Noirs de 2020 sont peut-être les plus grands rouges jamais produits en Alsace.
01:23 C'est grâce au réchauffement, c'est grâce aussi à une génération de vignerons
01:26 qui voyagent, qui s'ouvrent, qui connaît beaucoup mieux
01:29 les autres expressions de Pinot Noir en France et ailleurs dans le monde.
01:33 Et ça leur a permis de progresser considérablement, d'affiner
01:37 la gestion des maturités, des maturités phédéliques, des tannins, des dates de vendange.
01:41 Mais aussi, ils ont énormément progressé dans les qualités des élevages.
01:45 On a plus les vins un petit peu tuilés, prématurément usés,
01:49 fatigués qu'on pouvait avoir il y a quelques années.
01:51 Aujourd'hui, le fruit resplendit.
01:53 C'est vraiment des expressions qui sont à la fois
01:55 intensément parfumées et très complètes.
01:58 Ceux qui ont la chance devraient absolument goûter, par exemple,
02:01 les Pinot Noirs du domaine albermane, qui s'imposent définitivement
02:05 comme le leader, le producteur le plus qualitatif aujourd'hui sur ce cépage,
02:10 avec des expressions qui n'ont aujourd'hui plus rien à envier
02:13 à certains des plus grands vins de la Bourgogne.
02:16 Les très grands vignerons, ceux qui sont vraiment présents à la ville,
02:20 qui font un travail considérable, se distinguent.
02:23 Je pense, par exemple, au domaine d'Irlarcadet,
02:27 qui a sorti des Riesling sur ces grands crus,
02:32 qui sont absolument enchanteurs.
02:34 Le domaine connaît une progression qualitative très importante
02:37 ces dernières années.
02:38 Je voudrais vraiment leur tirer mon chapeau,
02:40 saluer la réussite de leurs blancs et en particulier des Riesling
02:44 qui n'ont jamais été aussi aboutis.
02:46 [Musique]