Qu'est-ce qu'un OGM et comment sont-ils utilisés dans l'agriculture? Explications en vidéographie VIDÉOGRAPHIE
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00:00 Un OGM, un organisme génétiquement modifié, est un animal, une plante ou une bactérie
00:13 dont le matériel génétique a été modifié.
00:15 On ajoute, on supprime ou on modifie des gènes présents dans un organisme afin de
00:21 lui faire acquérir de nouvelles caractéristiques.
00:23 C'est la technique de la transgénèse.
00:25 En agriculture, contrairement à la technique de croisement traditionnelle qui ne s'applique
00:30 qu'à des espèces proches parentes ou identiques, la transgénèse peut être réalisée à partir
00:37 d'espèces différentes et permet de créer de nouvelles variétés, par exemple en croisant
00:42 blé et tournesol pour produire une céréale plus résistante au manque d'eau.
00:47 L'objectif final de ces modifications est de renforcer la résistance des plantes aux
00:52 insectes ravageurs et la tolérance à certains herbicides.
00:56 Les quatre plantes OGM les plus cultivées sont le coton, le soja, le maïs et le colza.
01:03 Ces cultures sont toutefois critiquées sur leur danger pour la biodiversité.
01:08 En outre, il existe très peu d'études sur leur impact dans l'alimentation humaine.
01:13 [Sous-titres réalisés par la communauté d'Amara.org]
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