À cause de l'inflation, la filière bio est en souffrance. Les Français délaissent ce mode de production et privilégient des produits moins chers.
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00:00 entre temps l'inflation est passée par là. C'est vrai qu'après des années de
00:03 croissance le bio ne séduit plus vraiment les consommateurs aujourd'hui.
00:07 Résultat, les agriculteurs sont les premiers touchés par cette crise.
00:11 C'est le cas d'Harry. Vous êtes maraîcher depuis 2013, vous avez commencé votre
00:17 activité en 2018. Alors déjà qu'est-ce que vous récoltez ici ? Montrez-nous.
00:20 Alors nous là, vous êtes dans ma serre à tomates.
00:24 Donc ce sont des variétés complètement anciennes, très
00:31 bonne qualité gustative. Et donc voilà ce matin, petite
00:36 récolte de tomates. On a plein de couleurs et plein de goûts.
00:40 Et vous constatez vraiment cette baisse de la demande ? Oui énormément, on a dû
00:46 faire des adaptations, ça a obligé. Un peu de pertes mais aussi une modification
00:53 de notre planning de production. On a été obligé de réduire la surface
00:58 des serres. Normalement on est sur 1000 m² de tomates et cette année on a fait
01:03 que 500 m² de tomates. Est-ce que ça vous arrive même de devoir jeter une
01:07 partie de votre production ? Oui justement on travaille sur ce sujet
01:12 pour faire de la transformation et apporter ces bons produits sur
01:18 les périodes où il y en a plus. Sur l'hiver, avoir des bonnes
01:22 sauces tomates. Alors vous m'avez expliqué être en redressement
01:26 judiciaire. Est-ce que vous pensez à une déconversion, c'est-à-dire retourner
01:31 dans le conventionnel ? Alors c'est une idée qui nous a traversé
01:34 l'esprit. Mais elle a juste traversé l'esprit parce que pour moi le bio
01:38 c'est ce qu'il faut. On est dans le bon, pas parce qu'on est en crise qu'il faut
01:44 rejeter tout ce qui a été fait. Et voilà, le bio c'est ce qu'il faut
01:50 pour nous et pour la planète. Est-ce que vous gardez quand même le moral ?
01:53 On a quand même espoir que tout revienne à la normale ? C'est compliqué mais on
01:58 garde le moral, on a plein d'idées, on va de l'avant, on sait ce qu'on fait, c'est le
02:04 bon choix. Donc ça va redevenir à la normale, on est très
02:10 confiant. En tout cas, Aré qui garde espoir et qui
02:14 produit ici les meilleurs tomates de la région, c'est ce qu'il m'a dit. On va
02:18 d'ailleurs les goûter, si vous pouvez me tenir le micro.
02:23 On va goûter cette petite tomate.