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00:00 - Il est 7h15, notre invité ce matin vient d'être distingué.
00:03 Et nous recevons dans l'écho d'ici le directeur du Château Magence,
00:05 c'est à Saint-Pierre-de-Mons, à côté de Langon.
00:07 Château sélectionné donc parmi les 14 vignerons à suivre
00:11 par la revue des Vins de France Thomas Coignac.
00:13 - Bonjour Jean Dantras. - Bonjour à tous.
00:15 - Qu'est-ce que ça fait alors d'être sélectionné dans ce fameux guide vert
00:18 parmi les 14 vignerons à suivre ?
00:20 - C'est avant tout un grand honneur, puisque c'est le résultat d'un travail,
00:24 et la reconnaissance d'un travail accompli depuis des années à Magence.
00:28 Donc ça nous encourage à continuer dans cette voie-là.
00:31 - Qu'est-ce que ça peut changer ?
00:33 - Ça peut changer beaucoup de choses, beaucoup plus de visibilité,
00:35 même si Magence est une propriété qui a une renommée depuis plus de 50 ans.
00:38 Mais ça confirme ça, ça peut ouvrir certains marchés,
00:42 faire découvrir nos vins à des gens qui ne le connaissent pas encore,
00:45 plutôt en France et dans les pays francophones qu'à l'étranger.
00:49 - Oui, puisque c'est le public du guide finalement. - Exactement.
00:52 - Et aujourd'hui justement, vos marchés, ce sont lesquels ?
00:55 - On exporte plus de la production, principalement au Japon et aux Etats-Unis,
01:00 un peu d'Europe traditionnellement, et même jusqu'en Australie.
01:04 - Les bouteilles coûtent combien ?
01:06 - Les prix en France, des tailles franches, c'est entre 15 et 20 euros.
01:11 - C'est des vins qu'on a tendance à appeler "milieu de gamme",
01:14 vous êtes d'accord avec cette appellation ?
01:16 - Oui, exactement. C'est un milieu de gamme,
01:20 constitué de vins de très bonne qualité aussi.
01:24 - Et ce sont ces vins-là justement qui sont un petit peu en difficulté,
01:28 on en parle beaucoup depuis ces derniers mois,
01:30 qui ont du mal à trouver des débouchés,
01:32 particulièrement concernés par le plan d'arrachage des vignes.
01:35 Vous, comment vous vous portez économiquement au Château Magence ?
01:38 - Nous, ça va, c'est une propriété Magence qui est dans ma famille depuis la fin du 18ème,
01:43 donc des retournements, on en a vu quelques-uns,
01:46 et c'est le cas de la viticulture,
01:49 tout le monde lit sur les livres d'écriture,
01:51 il y a eu des crises, il y a eu des embellis,
01:53 et Bordeaux a toujours su rebondir.
01:55 - Il est 7h17 sur France Bleu Géant, dans l'éco-déci,
01:58 Jean Dantras, directeur du Château Magence à Saint-Pierre-de-Monce,
02:00 sélectionné parmi les 14 vignerons à suivre par la Revue de Vins de France.
02:04 - Vous disiez Bordeaux a toujours su rebondir,
02:06 cette crise-là quand même, elle a l'air d'être assez importante,
02:09 comment on rebondit ce coup-là ?
02:11 - On rebondit en étant collectif,
02:14 c'est-à-dire en se rapprochant de nos consommateurs,
02:17 en les écoutant,
02:19 notre génération a moins l'occasion d'avoir des caves,
02:24 de stocker, donc c'est une compréhension un peu plus immédiate.
02:27 Nous à Magence par exemple,
02:29 on garde des millésimes pour les offrir quand ils sont en maturité.
02:33 C'est offrir ce service-là à nos consommateurs,
02:36 puisque nous sommes des vins de garde,
02:38 donc c'est bien de les attendre quelques années,
02:40 mais après nous faisons aussi des cuvées
02:42 qui sont un peu plus sur le fruit, qu'on peut boire un peu plus jeune,
02:44 et puis il ne faut pas oublier que tous les blancs de Bordeaux,
02:46 on peut les boire aussi bien jeunes que vieux.
02:49 "Vieux" entre guillemets,
02:51 on peut boire des vins de blanc de Bordeaux
02:53 qui ont 10 ans sans aucun problème.
02:55 - Parce que vous êtes sur du rouge et du blanc à Magence ?
02:57 - Oui, c'est la chance que l'on a dans les Graves,
02:59 c'est d'avoir ces deux couleurs dans l'appellation.
03:01 - Est-ce que la part de blanc a tendance à augmenter ?
03:03 Chez vous, on dit que ça correspond plus aux attentes des consommateurs.
03:06 - Alors, ces dernières années,
03:09 le blanc dans les Graves a un peu baissé,
03:13 Magence est un petit peu atypique,
03:15 puisqu'on a un tiers de blanc sur la propriété,
03:18 ce qui est une grosse proportion.
03:20 - On est en pleine vendange en ce moment, Jordan Trasse ?
03:22 - Oui, nous avons rentré les Sauvignons la semaine dernière,
03:24 nous sommes très contents des premiers jus,
03:26 très aromatiques, avec une jolie acidité,
03:29 une jolie fraîcheur,
03:31 et samedi, nous allons attaquer les Sémillons,
03:33 qui est l'autre grand cépage que nous avons,
03:35 et qui est un peu le chardonnay bordelais, on va dire.
03:37 - Et ça se passe bien, il y avait cette inquiétude notamment sur le mildiou,
03:40 qui touche 90% des parcelles, dit la Chambre d'Agriculture.
03:43 Chez vous, ça se passe comment le mildiou ?
03:45 - Le mildiou nous a fortement impacté,
03:47 comme beaucoup de nos confrères.
03:49 Après, il faut dire que c'est l'agriculture,
03:53 nous sommes soumis à des aléas climatiques,
03:56 de maladies,
03:58 mais on a la chance d'avoir un petit peu de choc aussi,
04:01 donc ça permet de tenir.
04:03 - Il n'y a plus une année normale, finalement ?
04:05 - Nous espérons qu'elle va revenir.
04:07 - C'était quand la dernière année normale pour vous ?
04:09 Il y a eu le gel, il y a eu la grêle, le mildiou cette année ?
04:11 - Pour moi, c'était 2019.
04:15 - Et ça correspond à quoi chez vous ? C'est combien de bouteilles ?
04:18 - Majance produit entre 150 et 200 000 bouteilles par an.
04:21 - Merci pour les précisions au Château Majance,
04:24 qui est donc distingué par la Revue des Vins de France.
04:27 Merci d'avoir été avec nous, Jean Dantras, vous en êtes le directeur.
04:29 Bonne journée à vous !
04:30 - Merci beaucoup !
04:31 - Et l'Écode ici tous les matins,
04:32 c'est à retrouver également en podcast en vidéo
04:34 sur notre site francebleu.fr, sur l'application ici,
04:36 l'appli par France Bleu et par France 3 Aquitaine.