Chaque jour, Roselyne Dubois répond à vos questions sur l'actualité
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00:00 Il va faire très très chaud aujourd'hui.
00:02 Dans la foulée du week-end, on pourrait battre des records.
00:04 On va avoir plus de 35 degrés sur une bonne partie du pays.
00:08 Yelkan, vous vous êtes à Bordeaux où on va carrément frôler les 40.
00:11 Exactement, et cette forte chaleur, justement, ça a des conséquences,
00:17 et notamment sur les restaurateurs.
00:19 On se trouve justement avec Eric, qui est patron du Bistro Big.
00:23 Bonjour à vous.
00:24 Est-ce que vous pouvez nous expliquer le constat que vous faites
00:27 lorsqu'il y a des fortes chaleurs comme aujourd'hui ?
00:29 Tout simplement, avec des températures qui approchent les 40 degrés,
00:34 forcément on n'a pas envie de manger,
00:36 on n'a pas envie de se mettre sur une terrasse ensoleillée non plus.
00:39 Donc bien évidemment, ça impacte un peu la fréquentation du restaurant ces jours-là.
00:45 À hauteur, à hauteur, à hauteur de 20-25%.
00:49 Mais c'est le lot quotidien des restaurateurs.
00:52 Et vos employés sont en première ligne face à cette chaleur ?
00:55 Surtout en cuisine.
00:57 Il est difficile d'avoir des cuisines climatisées, surtout en cuisine.
01:01 Bien entendu, en salle, on a un peu de clim,
01:05 que je mets en place avec parcimonie, forcément,
01:10 vu le prix de l'électricité aujourd'hui.
01:12 Donc on fait très attention à ça aussi.
01:14 Merci beaucoup à cette chaleur.
01:16 Elle commence d'ailleurs à se faire ressentir ici à Bordeaux.
01:19 Dans 30 minutes, il fera 30 degrés,
01:22 et les températures vont atteindre leur paroxysme en fin de journée.
01:26 Il fera jusqu'à 36 degrés vers 17h.
01:29 Bon courage Yael Khan avec Florian Gourdin.
01:31 Christophe Persson, il y a 15 jours, on parlait canicule.
01:34 La semaine dernière, c'était déjà l'automne.
01:36 Là, vous allez de nouveau nous parler de dôme de chaleur, de vague de chaleur.
01:40 Qu'est-ce qui se passe ?
01:41 Oui, c'est complètement fou.
01:42 C'est vraiment le yo-yo des températures en fonction du flux.
01:45 On était dans un flux de secteur sud, flux de secteur nord,
01:47 et à nouveau flux de secteur sud.
01:49 Et regardez cette masse d'air justement sur l'Europe et du côté de la France,
01:54 avec, vous le voyez, ces vents de secteur sud qui nous apportent ces températures extrêmement élevées.
01:58 Pas que d'ailleurs, puisqu'il y a d'autres conséquences.
02:00 Regardez cette image, c'était hier soir du côté de Paris.
02:03 Magnifique coucher de soleil sur une bonne partie de la France,
02:05 très rougeâtre en raison de la présence déjà de sable du Sahara.
02:09 À chaque fois qu'il y a ce type de flux, on retrouve du sable du Sahara.
02:13 Et on va donc retrouver des températures très élevées cet après-midi.
02:16 C'est certainement aujourd'hui d'ailleurs la journée la plus chaude.
02:18 38, 39 degrés, c'est sur le centre-ouest qu'il fera le plus chaud,
02:22 avec des températures vraiment qui vont battre des records par endroit.
02:25 Du côté de la Bretagne, à Vannes, on attend quand même 34 degrés.
02:28 On n'a pas eu de telles températures durant tout l'été.
02:30 - Oui, n'insistez pas, parce que pour ceux qui se baignaient sous la pluie,
02:33 ce n'est pas la peine de rajouter.
02:35 - Brusse-La Rochelle, 37 degrés, attendu par exemple cet après-midi.
02:38 Là aussi, ce sera un record pour le mois de septembre.
02:41 Bref, sur tout l'ouest de la France,
02:42 on va avoir des températures vraiment très élevées durant cette journée.
02:45 - Il faut quand même le reconnaître.
02:46 - C'est pas de bol.
02:47 - C'est rentrée scolaire, tout le monde a repris le boulot.
02:50 - Pour tous ceux qui ont un peu souffert cet été d'un temps chaotique.
02:54 - Qui ont souffert, mais ce fut Mossad, ce fut Baroque.
02:56 Il fallait de l'imagination.
02:58 Vous avez dit que c'était le pic aujourd'hui, Christophe,
03:00 mais est-ce que ça va quand même durer, cette chaleur ?
03:02 - Oui, ça va durer déjà toute la semaine.
03:03 On aura des températures généralement supérieures à 30 degrés demain matin.
03:07 Vous le voyez, la différence avec l'été,
03:08 c'est que les nuits sont un petit peu plus longues et un petit peu plus fraîches.
03:11 Donc, ça permet quand même de ne pas forcément franchir le seuil de canicule.
03:14 Les températures s'abaissant durant la nuit.
03:16 Donc, il faudra vraiment profiter du lever du jour,
03:19 car demain, vous voyez, les températures baissent un petit peu au sud,
03:21 mais on atteindra encore les 36 degrés pour la ville de Bourges.
03:24 Et mercredi après-midi, on sera à 35 degrés.
03:26 35, par exemple, du côté du Mans.
03:28 Et on retrouvera ces températures très élevées tout au long de la semaine,
03:31 avec un exemple du côté de Cognac,
03:33 où on va dépasser les 30 degrés toute cette semaine
03:35 et peut-être encore en début de semaine prochaine.
03:37 - Je voulais vous montrer une image aussi d'Espagne,
03:39 parce que pendant ce temps-là, des pluies torrentielles s'abattent sur le pays,
03:42 provoquant de gigantesques inondations.
03:44 Vous allez voir notamment à Tolède.
03:45 Une partie du pays s'est retrouvée paralysée,
03:47 alors que c'était les retours de vacances.
03:50 C'est un phénomène bien connu, Christophe.
03:51 On appelle ça DANA.
03:52 C'est l'acronyme pour dépression isolée de haut niveau.
03:55 Et pourtant, il fait chaud aussi.
03:56 - Il fait chaud aussi.
03:57 Regardez justement, on voyait tout à l'heure la masse d'air
03:59 avec de l'air très chaud qui arrivait sur la France.
04:01 Regardez à nouveau cette animation de la masse d'air,
04:04 avec ici la goutte froide.
04:05 C'est justement cette dépression en altitude.
04:07 Et c'est la rencontre de cette goutte froide avec l'air très chaud
04:10 qui a déclenché ces orages extrêmement violents
04:12 du côté de l'Espagne et du côté de Maldride.
04:14 Regardez justement l'animation satellite lors de la journée d'hier
04:17 avec cet enroulement qui se faisait.
04:18 Il faut souligner une autre chose,
04:20 c'est que du côté de l'Espagne, il y a quand même une sécheresse incroyable
04:23 de violents orages qui arrivent sur des sols extrêmes.
04:25 On sait que ça donne le résultat que l'on a vu en image.
04:27 - Merci Christophe.