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00:00 Les cartables, les trousses et les cahiers sont prêts.
00:02 C'est la rentrée ce matin pour 290 000 élèves en Gironde.
00:06 Et toutes ces fournitures, ils ont dû en acheter chez Cultura,
00:09 la célèbre enseigne basée à Mérignac,
00:11 et qui compte aujourd'hui 105 magasins partout en France.
00:14 On en parle ce matin dans l'Écode Ici, avec le monsieur rentré de Cultura.
00:19 Bonjour Jean-Baptiste Bayris.
00:20 Bonjour.
00:20 Vous êtes responsable papeterie,
00:22 donc vous gérez ce rayon dans tous les magasins et au siège,
00:25 et également sur le site de Cultura.
00:27 Combien ça rapporte une rentrée chaque année à Cultura ?
00:30 La rentrée c'est un enjeu important pour Cultura,
00:33 c'est la première opération calendaire.
00:34 Tout ce que je peux vous dire, c'est un enjeu qui est très très très important.
00:37 Parce qu'il y a des clauses de confidentialité,
00:39 on ne peut pas donner de chiffres, mais est-ce qu'on peut donner une tendance ?
00:42 Est-ce que vous avez l'impression que cette rentrée,
00:44 il y a de la demande, plus qu'avant, moins qu'avant ?
00:47 C'est une rentrée qui est totalement différente de l'année dernière.
00:51 L'année dernière, il faut se rappeler, on était dans un contexte qui était différent,
00:54 c'est le démarrage de la guerre en Ukraine,
00:56 des ruptures sur la chaîne d'approvisionnement,
00:58 je ne sais pas si vous vous rappelez, mais il manquait d'huile, de pâtes.
01:01 Donc les gens se sont dit qu'il faut vite acheter,
01:03 même pour les produits de fourniture scolaire, parce que sinon on risque de ne pas en avoir.
01:06 C'était le tout début de l'inflation.
01:08 Et c'était le démarrage de l'inflation.
01:09 Donc on se disait qu'il faut vite acheter pour éviter une hausse des prix.
01:13 Cette année, c'est complètement différent.
01:15 Cette année, il y a eu un épisode de canicule,
01:17 d'effet météorologique, les gens ont beaucoup plus profité,
01:20 et ça a été une rentrée casse qui a été complètement décalée,
01:22 et tout s'est joué là, sur les deux dernières semaines.
01:25 - Des achats au dernier moment ?
01:26 - Ah oui, là c'était vraiment au dernier moment.
01:28 - Le panier France Bleu de la rentrée,
01:31 qui calcule le panier moyen de fourniture scolaire,
01:33 avec 41 articles à l'intérieur,
01:35 nous prévoyait une augmentation de 6% par rapport à l'an dernier des prix.
01:39 Est-ce que c'est à peu près ce que vous constatez en magasin ?
01:41 - C'est à peu près, oui, effectivement, c'est à peu près ce qu'on constate en magasin.
01:44 Après, chez Cultura, on a pris le choix d'essayer de contrer cette inflation.
01:49 On a 200 produits où on a bloqué l'inflation,
01:54 on l'a fait à le même prix que l'année dernière,
01:56 et puis on a rajouté plus de 500 promotions jusqu'à -70%.
01:59 C'était un vrai choix pour Cultura de contrer cette inflation,
02:02 pour essayer de compenser le pouvoir d'achat de nos clients.
02:05 - Est-ce que les gens achètent autre chose que d'habitude, avec cette inflation ?
02:08 - Alors ce qu'on voit, c'est réellement une démocratisation des achats raisonnés.
02:12 Qu'est-ce qu'on entend par ça ?
02:13 C'est qu'en fait, les gens font des inventaires,
02:16 nos clients font des inventaires à la maison,
02:17 ils regardent, est-ce que j'ai trois bâtons de sticks de colle,
02:21 est-ce que j'ai des stylo-billes,
02:23 qu'est-ce que je fais avant d'aller acheter en magasin ou sur internet,
02:27 et ils achètent uniquement le juste besoin.
02:30 On le voyait déjà auparavant,
02:32 mais là, c'est vraiment...
02:34 Il y en a vraiment plus qui font ça.
02:37 - 7h17 sur France Bleu, Gironde, la rentrée, on en parle ce matin
02:40 avec notre invité dans l'éco d'ici, Jean-Baptiste Béris,
02:43 de l'enseigne Girondine Cultura.
02:45 - Et qu'est-ce qui augmente le plus comme type de produit ?
02:47 - Ce qui augmente le plus, c'est clairement tout ce qui est fait à base de pâte à papier.
02:50 Donc c'est vraiment le papier qui fait gonfler l'addition sur les fournitures scolaires.
02:55 - Et il y a une vraie bataille, parce qu'on en parle beaucoup dans l'industrie alimentaire,
02:59 entre les distributeurs et les industriels,
03:01 où chacun s'accuse de ne pas faire d'efforts sur les prix.
03:04 Est-ce que ça se retrouve, ça aussi, dans votre rayon papeterie ?
03:08 - Oui, il y a une vraie bataille sur les prix.
03:11 Après, nous, ce qu'on a fait sur cette rentrée,
03:14 c'était vraiment un point sur le prix.
03:16 Et également sur comment on peut accompagner nos clients.
03:20 Donc il y a là aussi la notion de service.
03:22 La rentrée des classes, c'est une rentrée où il y a souvent des pressions pour les enfants,
03:25 et encore plus d'ailleurs pour les parents.
03:27 Et donc c'est comment on les accompagne au mieux,
03:28 et c'est pour ça qu'on a développé, et qu'on vend beaucoup plus de...
03:31 D'ailleurs, c'est gratuit, la liste scolaire,
03:33 où vous amenez votre liste, et on vous fait toute votre liste, tranquillement.
03:38 Vous pouvez bien attendre avant qu'on puisse faire tous vos achats.
03:42 - Et cette liste scolaire, justement, est-ce qu'elle change tous les ans,
03:45 ou est-ce que, globalement, on achète toujours la même chose ?
03:47 - Alors, globalement, le 20/80, il reste.
03:49 - 80% qui reste, et...
03:51 - Exactement, vous avez toujours vos sticks de colle,
03:52 vous avez toujours vos stylos.
03:54 En revanche, c'est vrai, ce qui se passe, c'est que,
03:56 notamment les cahiers, vous savez,
03:58 on avait toujours les fameux cahiers 96 pages.
04:00 Maintenant, on vend beaucoup plus de cahiers 48 pages.
04:03 Pourquoi ? C'est les professeurs qui le demandent pour alléger les cartables.
04:07 - Oui, c'est un enjeu, évidemment, de chaque rentrée.
04:10 Merci beaucoup, Jean-Baptiste Bayris, d'être venu nous faire le point.
04:13 On imagine qu'il y aura encore des achats, d'ailleurs,
04:15 aujourd'hui, chez Cultura, dans les quatre magasins girondins.
04:18 Bègle, Mérignac, Bordelac, et La Tess depuis le siège à Mérignac.
04:21 650 employés au total en Gironde.
04:23 Bonne journée à vous !