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00:00 Nos courses sont faites, on passe en cuisine, c'est la recette du lundi avec une frittata au poivron, c'est parti !
00:04 J'émince assez finement un bel oignon rouge, je garde de côté, puis je passe au poivron que je coupe et je découpe en lanières.
00:10 Hop ! Une belle gousse d'ail et ça part en cuisson à la poêle.
00:14 Je mets un généreux filet d'huile d'olive dans ma poêle, j'ajoute mes oignons qui vont commencer à fondre tranquillement.
00:20 Quand ils sont translucides, j'ajoute les poivrons, je baisse un peu l'intensité du feu pour que ça continue à cuire sans trop griller, que ça soit bien fondant.
00:27 Pendant ce temps-là, je bats mes oeufs et j'allonge avec un peu de lait, j'assaisonne, ensuite j'huile un plat à gratin généreusement, je verse mon mélange d'œuf dedans et je viens rajouter mes poivrons bien fondants là, délicieux.
00:38 Je complète avec une partie des billes de mozza que j'ai achetées, je garde le reste pour une autre recette que j'ai prévue dans la semaine.
00:43 En tout cas comme ça, c'est gourmand et ça part au four 20 minutes à 180°C.
00:48 Quand c'est cuit, je sors, je laisse refroidir et je découpe des belles parts que je vais ranger dans une de mes boîtes avec un peu de salade.
00:54 J'aurais plus qu'à mettre une petite vinaigrette, mais en tout cas lundi soir, je passerai 30 secondes en cuisine, pas plus ! Allez, bonne semaine tout le monde !