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00:00 Pour mercredi, je vais préparer une de mes recettes préférées de l'été.
00:02 Franchement, j'adore ça, j'ai trop hâte de la manger.
00:04 On va se la mettre dans une boîte, ça sera nickel.
00:06 Alors, je commence par découper tous mes légumes en petits morceaux.
00:09 Aubergine, oignon rouge, poivron, tomate, courgette, tout y passe.
00:14 Je fais des cubes plus ou moins aléatoires, je m'en fiche un peu de la taille.
00:17 Et bien sûr, j'émince une petite gousse d'ail que je vais faire revenir en premier dans l'huile d'olive
00:21 avant d'y rajouter tous mes légumes.
00:23 Je vais les michoter bien tranquillement.
00:25 Et pendant ce temps-là, je prépare une pâte à crème bol salée.
00:28 C'est hyper simple, farine, parmesan, beurre, c'est tout.
00:31 Le tout un peu émietté du bout des doigts pour faire une texture de crème bol.
00:34 Et c'est prêt, il n'y a plus qu'à utiliser.
00:36 Je n'ai plus qu'à verser mes légumes dans un plat gratin.
00:38 Même s'ils ne sont pas complètement cuits, ce n'est pas grasse, ça va finir de cuire au four.
00:41 Je recouvre de ma pâte à crème bol et j'enfourne à 180°C pendant 20-25 minutes
00:46 pour avoir un résultat bien doré.
00:48 Ensuite, je sors du four, je laisse refroidir.
00:50 Je mets le couvercle et ensuite, je conserve au frigo ou au congélateur, ça marche très bien aussi,
00:54 jusqu'au mercredi où j'aurais plus qu'à réchauffer tout ça.
00:56 Allez bonne semaine tout le monde !