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00:00 "Ma mange est arrêtée, la viande se pend sur notre production et consommation de viande"
00:04 Mais à l'heure de l'urgence climatique, le mythe du steak frites tel que décrit par Roland Barthes a du plomb dans l'aile
00:09 car la viande pèse lourd, très lourd même dans nos émissions de gaz à effet de serre
00:13 Alors quelles sont les alternatives ? Comment limiter notre consommation ?
00:18 Dans quelles proportions ? Avec quels effets ? Sans faire insulte bien sûr aux agriculteurs ni aux bouchers français
00:23 On vous en parle avec nos invités, les agriculteurs Pascal Lavergne et Benoît Bittaud,
00:28 respectivement députés et députés européens, ainsi que le chef étoilé Thierry Marx
00:33 Ça va être saignant et c'est sur LCP évidemment
00:36 "Maman, j'ai arrêté l'avion" présenté par Daphné Roulier, vendredi à 21h
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