La Route du champagne continue de séduire de très nombreux visiteurs. Nous vous rappelons que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Reportage : Mattéo Clochard
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00:00 Attention les corps de l'art qui sont là !
00:02 On organise ici la promotion du champagne autour de ce village de Sels-sur-Ours.
00:24 Les gens achètent un pass à l'entrée de la route
00:27 et ce pass leur donne accès à toutes les caves.
00:30 Sur ce pass, qui a la forme d'un carnet, il y a un ticket de dégustation.
00:34 Et contre ce ticket, on peut déguster le champagne de tous les vignerons de Sels-sur-Ours.
00:38 Sachant que, alors moi je ne suis pas dans l'Aube depuis longtemps,
00:40 mais on m'a dit que cette année c'est particulier et c'est très bien
00:42 parce que tout se passe dans le même village.
00:44 Et ce n'était pas le cas les autres.
00:46 Pour tout un tas de raisons, c'est très bien de faire la fête ici à Sels-sur-Ours.
00:50 Les vignerons en investissent, ce qui est incroyable
00:53 parce qu'en ce moment, vous savez, la filière est un petit peu en tension.
00:56 Il y a plutôt des problèmes de stock.
00:57 Et malgré tout, les vignerons continuent d'investir pour la promotion du champagne.
01:00 Donc ils ont mis vraiment les petits plats dans les grands pour accueillir,
01:03 comme il se doit, tous les visiteurs.
01:05 Et voilà, vous avez vu, c'est décoré, il y a de l'animation.
01:08 Il y a vraiment un esprit festival.
01:09 On n'est pas à proximité des documents économiques que sont Reims et Pernay.
01:12 On est à 150 km au sud.
01:14 Par contre, ici, on a la nature, on a les paysages,
01:17 on a les maisons en pierre, le patrimoine.
01:20 Et puis on a les vignerons qui font le champagne.
01:22 Et ça, c'est quelque chose, c'est une richesse qu'on a ici.
01:25 C'est ce qu'on appelle le patrimoine immatériel.
01:27 Et c'est une des grosses richesses de cette partie de la Champagne.
01:53 Dans le concept même, l'idée, c'est une rencontre entre un visiteur et un vigneron.
01:58 C'est pour ça que vous avez vu à l'entrée des cables, à chaque fois, vous avez la photo du vigneron.
02:01 Et là, derrière, dans le stade de chaque cable,
02:05 vous avez des gens de la maison, des salariés, de la famille,
02:08 des gens qui savent parler du champagne.
02:10 Et vraiment, on axe là-dessus, sur la rencontre entre un visiteur et un vigneron.
02:13 Ce n'est pas juste qu'on vous offre une flûte et au revoir.
02:15 On vous explique qu'ici à la Selle-sur-Rosse,
02:17 il y a une spécificité de Pinot Blanc, par exemple, qui est un de ses pages rares,
02:20 où on a fait un assemblage avec du Pinot Noir, du Chardonnay.
02:23 Il y a une rencontre technique entre le visiteur et le vigneron.
02:26 Évidemment, tout ça se fait dans un esprit festif et de convivialité,
02:30 parce que c'est aussi une marque de fabrique de la Côte des Bars, la convivialité.
02:34 Mais ce n'est pas la fête de la bière,
02:36 c'est vraiment une fête autour d'un produit de luxe et d'un produit de qualité
02:39 qui est élaboré au fil des mois.
02:42 Il faut valoriser le produit, c'est essentiel.
02:46 [Bruits de la foule]
02:51 Alors moi j'ai envie de communiquer, j'ai envie de dire que c'est un rendez-vous interplanétaire.
02:55 Ici à Selle-sur-Rousse aujourd'hui, vous faites aujourd'hui Champagne,
02:58 donc un événement, comme je vous l'ai dit, interplanétaire, mondial.
03:02 Ici, aujourd'hui, c'est la capitale du Champagne pour la Terre entière.
03:08 [Bruits de la foule]
03:14 [Bruits de la foule]
03:16 [Silence]