EUX VIDÉOS ET DIVERTISSEMENT, @DOMINIQUELABASTE
Dans cette nouvelle vidéo on s'aperçoit que 4 plats au menu, c'est une soirée en enfer.
On commence par préparer certains ingrédients pour s'avancer pour le service du soir, à un moment donné, on dévérouille la brigade, KASSIM passe en cuisine pour seconder la cheffe.
Ensuite c'est l'heure de l'ouverture et la soirée en enfer débute.
https://store.playstation.com/#!/tid=...
Dans cette nouvelle vidéo on s'aperçoit que 4 plats au menu, c'est une soirée en enfer.
On commence par préparer certains ingrédients pour s'avancer pour le service du soir, à un moment donné, on dévérouille la brigade, KASSIM passe en cuisine pour seconder la cheffe.
Ensuite c'est l'heure de l'ouverture et la soirée en enfer débute.
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Jeux vidéoTranscription
00:00 bonjour à toutes et à tous on se retrouve pour de nouvelles aventures sur chef life restaurant
00:19 alors j'ai une une est arrivé qu'est ce qu'il a ? ah oui j'ai un autre j'ai un invité surprise
00:37 alors on va voir ça de suite parler issu de secours fonctionnel protocole sanitaire respecté
00:50 monsieur le maire sera ravi bonjour jean je travaille pour la mairie nous sommes ravis
00:58 que vous repreniez cet endroit j'ai été enchanté car monsieur le maire a approuvé votre dossier
01:05 vous étiez mes favoris j'espère que vous allez aimer faire partie de notre belle communauté bon
01:13 courage tout ça pour ça vous rencontrez Jean un employé des mairies qui s'occupe entre autres de
01:20 votre restaurant très proche de monsieur le maire qui vous propose régulièrement de participer aux
01:24 événements organisés par la ville ouais bon oui parce que alors en fait c'est ici que ça se passe
01:34 les les fameuses requêtes ici parlons des requêtes alors voilà alors c'est ici on a les requêtes et
01:44 les défis requêtes alors il y a fidèle en cours je suis un fil politique vous encouragez à créer un
01:49 début de quittantaire convaincu avoir cinq liens réguliers ensuite les défis les défis c'est ça
01:59 quatre jours avant expiration deux jours et neuf jours on verra si on le fait ou pas à table
02:05 apporter satisfaction à votre clientèle servez onze tables de notes minimum 75 on gagne trois
02:11 coupons d'or exploration culinaire découvre l'horizon divisé trois plats italien on gagne
02:19 150 trucs là et un coupon d'or et l'autre ses services gagnants et pas des vos clients 8 services
02:24 avec une note minimale de 75 150 points d'expérience un coupon d'or ouais et bien on verra je fais
02:32 faire selon les contacts ou et bien les contacts donc on a vu ouais ok alors lui apparemment il
02:43 veut qu'on me parle une super journée ouais d'accord nettoyer le restaurant ouais parce qu'on
02:52 publie la signe des tâches pour l'instant il y a que ça pourquoi est ce qu'il a nettoyé le
02:59 restaurant ouais d'accord bon bref dans ce cas l'on va faire comme vous avez pu voir ici on est le
03:06 matin presque l'après midi j'ai quatre plats je me suis mis mon consommé l'orange et 40 et
03:12 maintenant alors pour ceux qui n'auraient pas vu autre part que sur mes vidéos j'ai changé le
03:19 dressage le dressage ici vous verrez je vais faire quatre plats et j'ai changé le dressage
03:26 ouvrir et alors ici aussi expédier le service j'ai trois plats italien à livrer mais que je
03:32 vais pas livrer ici parce que j'ai pas envie je vais me faire mes trucs alors ici j'ai ça y est
03:42 je me suis fait livrer ici comme vous pouvez voir pour tous mes trucs j'ai pas mal j'ai coudu de
03:52 tomates de l'eau à ce de l'eau de l'eau de la moutarde de l'épicerie non du parmesan du pain
04:01 des oeufs ça c'est quoi des spaghettis industriel du vin d'olive de livre de vinaigre vinaigre
04:10 avec du panzamique d'accord moi j'ai tout ça et ici j'ai quoi de l'ail basilic du thym calotte citron
04:23 oignon menthe fraîche la soja couvert et chelote le concombre l'orange persil tomate d'accord ok
04:36 et quoi pourquoi récupérer pourquoi il est là la laitue à d'accord oui d'accord et la laitue
04:49 pour le cul ensuite ça c'est toujours mon truc poisson jeune coeur et ici un jeu de trucs ici
05:00 c'est quoi ça récupérer place de pièce de bœuf et ça c'est un morceau de veau d'accord mais ça
05:08 je ferai la prochaine fois à faire en mesure et ici où c'est que j'ai vu qu'il y avait poisson
05:16 non poisson j'ai que ça c'était ici ah oui ok d'accord d'accord boquer alors on va faire un je
05:28 vais préparer alors je vais préparer alors qu'est ce qu'on va préparer bonne question pas ça alors
05:35 hop ça j'ai commencé par ça tomate carotte la tomate tomate carotte tomate non orange ah
05:51 oui orange carotte orange carotte non pas ça mais non pas la tomate mais un seul
06:03 poser la tomate orange c'est quoi déjà la carotte oui carotte c'est où la carotte ici
06:15 carotte tomate à carotte et après c'était quoi concombre c'était quoi déjà ça concombre
06:26 ça c'est quoi du terme et de la menthe fraîche non bien ça c'est quoi c'est la menthe fraîche
06:37 ça c'est quoi du persil dans la menthe menthe fraîche ouais c'est parti je crois que c'est
06:47 bon un deux trois quatre cinq ça devra être bon je vais faire ça il faut ça il me faut
06:56 basilic origaine séchée d'accord il me faut du sel et du basilic je crois alors ensuite je vais
07:11 faire ça je vais commencer par ça parce qu'il faut que je commence à oui
07:24 farce pour boulette à ouais d'accord panure parmesan ou alors jus d'orange le jus d'orange
07:31 c'est avec une orange le jus d'orange c'est un fruit donc il n'y a pas besoin enfin il n'y a
07:36 pas besoin de saler ni rien donc on va commencer on va commencer on va mettre là on va faire ça
07:49 on verra alors c'est parti je récupère mon jus d'orange je vais faire après consommé train les
07:58 carottes alors les carottes les carottes la carotte ici la carotte ici posez la carotte
08:08 je commence alors la carotte il me faut par contre il faut que je salle la carotte c'est ça ouais
08:15 hop juste à ses zones sel basilic il manque beaucoup de deux hop hop
08:38 passé le basilic parfait retour et avec quoi
09:03 mais il est pas allumé si je ne veux pas
09:07 bon voici ça 23 à vous d'accord d'un truc trop méchants par contre alors je fais ça récupérer
09:22 les jus de carottes non c'est tout ce que je crois ensuite je pose je pose ça pour après
09:34 un encore homme ça ne va pas avec le tisane vous avez pas été m'embêter encore lui
09:42 chef avez-vous vu les bannières que les équipes de la mairie installent en ville non je n'ai pas
09:52 le temps je suis en train de travailler je tiendrai elles sont à l'honneur du festival italien encore
09:56 une idée pour fédérer notre communauté ouais je sais j'ai compris où il faut faire un truc
09:59 italien je serai n'est pas l'occasion de mettre l'italie à l'honneur sur votre carte n'est ce
10:03 pas ouais mais pas maintenant la décision est votre bien évidemment mais pensez-y oui je veux
10:10 faire mais pas maintenant nouvelle requête ou à nous embêter la requête que ça faire est ce que
10:16 je peux créer ce menu estimation du nombre de salutes qui ce soit la soupe estivale 1 la
10:27 somme nire 1 qu'après c'est un et le bœuf pommes de terre 2 ouais d'accord je vais aller go donc
10:39 un de ça alors il me manque pas ça après alors ingrédients ça c'est fait ça c'est fait ça je
10:50 vais le mettre alors je vais me prendre ça ça je vais me prendre ça que je vais mettre là
11:01 ouais c'est moi qui cuisine c'est pas toi un instant ouais ouais parce que ça va suite
11:10 au terrain ensuite ça c'est fait égal au sa ouais d'accord récupérer récupérer
11:25 table d'accord tac la soupe
11:37 ok d'accord et donc je
11:47 commence
11:51 ok ça va s'y mettre
12:02 je vais faire mon concombre planche à découper mon concombre
12:11 tac tac tac tac pas plat et après non je récupère
12:23 les rondelles de concombre ici
12:30 tu avais les mélanges ouais c'est l'heure je vais pas m'embêter c'est en train de se faire
12:38 préparer soupe de carottes et qu'est ce qu'il a tout le monde en train de blaguez ou quoi
12:46 ça c'est en train de se faire après je vais mettre ça ici les concombres là
13:03 la surdelle de concombre il me restera le truc à concombre c'est tout bon alors ici
13:16 je suis là après mais qu'est ce que je vais faire ce que je vais faire il me faut un j'ai
13:37 dit et de trucs alors pépépépé alors je sais plus déjà ça coulis de tomates non
13:44 non plus la farine non plus ça non plus ça non plus ça non plus ça non plus mozzarella
13:52 mais qu'est ce qui joué dans le monde non c'est pas ça que je vais mettre non le balsamique
13:57 ouais et le sucre ouais pour mon truc balsamique alors par contre où c'est que ça n'est ça
14:08 je vais mettre une casserole ici on va passer plus en faire ici à je sais comme ça d'accord
14:23 alors poser poser ok donc après c'est commencé alors je vais faire après je suis bientôt
14:33 à la ouais je suis presque fini utilisé ouais c'est bientôt fini ouais parce que sinon
14:40 on va attendre que ça se finisse cette fois ci alors est ce que je peux sortir un bizarrement
14:46 là non c'est pas grave on va attendre que ça se finisse là c'est bientôt fini et
14:56 voilà je quitte alors je récupère la soupe récupère parce que j'en ai trois je sais
15:05 pas pourquoi j'en ai trois mais j'ai les trois je vais mettre ça ici voilà et je vais mettre
15:13 ça ici ingrédients mes soupes à la soupe ouais je crois que c'est là de toute façon
15:22 ouais je sais pas pourquoi j'en ai trois mais ça fait énormément la soupe et le truc
15:29 il me reste plus qu'à mettre le truc là bas c'est ça
15:46 qu'est ce qu'il me faut construire l'orange ouais c'est ça tac tac ouais c'est bon ensuite
15:53 ensuite ensuite
15:54 ah oui faut que je vous vois non c'est pas l'équipe de service peut travailler de manière
16:13 autonome désormais c'est super mais avec les nouveaux clients tu as peut-être besoin
16:19 d'aide derrière les fourneaux alors je vais passer à cuisine à bas d'élan sympa pour
16:26 tout seconder ça sera comme on est quand on était à l'école à carré me rejoins en
16:32 tant que cuisinier quel chemin parcouru depuis l'école de cuisine sa spécialité comme
16:36 à l'époque le poisson à bas justement j'ai un trou de poisson je déconne vous pouvez
16:39 donner des indications pour vos assistants cuisine mais assurez vous de garder motivé
16:44 ouais alors voyons votre brigade alors carré marge à la brigue de la cuisine de derrière
16:49 les fourneaux peut résister plusieurs tâches cuisiné préparer des suppléments c'est
16:54 quoi le préparer supplément page suivante aide en cuisine un cuisinier assigné à cuisiner
17:05 attendra vos ordres à la table de préparation de la brigade ouais sur cette table sélectionner
17:13 les recettes que vous voulez voir réaliser par votre équipe des préparations seront
17:18 disponibles un bout de table de faut leur travail terminé plus vous cuisiner cuisine
17:25 meilleurs ils deviennent à préparer des plats expérience équipe votre équipe n'est
17:32 pas encore aussi entraîné que vous pour le moment ne peut que préparer les ingrédients
17:35 basiques qui composent vos recettes plus qu'ils n'auront plus gagnant des cuisines plus haut
17:42 niveau peuvent cuisiner des étapes de recettes plus complexe et peuvent devenir notre chaque
17:51 cuisiné possède sa spécialité culinaire les cuisiniers cuisine plus rapidement les
17:54 étapes de recettes qui appartiennent à leur spécialité préparation de suppléments
18:02 vous pouvez aussi choisir d'affecter un cuisinier à la tâche préparer des suppléments à
18:05 chaque complétion de la tâche supplément un cuisinier ajoute un plateau prêt à être
18:10 vendu au prochain service ces ventes additionnelles apportant de l'argent bonus pour votre prochain
18:16 service
18:30 et bien ok nouveau tuto pour l'instant pas de personnel alors
18:45 il faudrait que je lui mette alors je sais pas il faut que je vois on est parti ouais
18:53 je sais pas c'est un peu compliqué le truc comment je fais qu'est ce qu'il ya pourquoi
19:02 ça vient pas il faut parler encore tu sais je n'ai jamais eu l'occasion de créer ma
19:21 propre recette depuis l'école de cuisine avec le restaurant qui tourne bien je me dis
19:28 que ça serait le bon moment de m'y remettre si tu veux peut-être une recette basée sur
19:33 les produits de la mer j'ai toujours aimé les cuisiner après tout ouais mais il faut
19:39 que je solidifie mes bases sur les plats de poisson du restaurant t'en penses quoi que
19:45 du bien alors nouvelle requête ouais mais déjà tu vas commencer par me faire du mon
19:52 mon truc là je sais pas ça démarre bientôt on sait pas comment c'est encore
19:59 bon ah oui ça est disponible ok comment c'est le service à d'accord alors filer le poisson
20:15 et dans la cuisine alors r1 et dans la cuisine plonge et dans la cuisine plonge et dans la
20:27 cuisine plonge non tu vas mettre dans la cuisine j'annonce ok c'est parti allez go ouais c'est
20:38 compliqué leur truc c'est pas simple un service vous avez possibilité de donner des instructions
20:44 à votre brigade utiliser les actions donner ordre ouais en gros tu vas tu vas bosser recette
20:53 épinglé la clientèle arrive la papa poum alors donner ordre alors et si je fais ça
21:00 ici et quoi ce rien court hors accessible et si je fais ça rien ah oui faut donc je
21:06 fasse ça alors c'est ici cassé un petit cassis oui là d'accord alors non pas ça
21:16 du tout r2 le crapède et qu'après d'eux n'aime plus voilà c'est ça que je te faire
21:24 faire à la seule manière retour aux bases ouais parce qu'il faut faire aller
21:39 à essayer pas faire le type où c'est faire ça filer de sol ouais je sais mais je fais
21:49 j'aime ça et c'est tout et après est ce qu'on peut jusqu'à je ne suis pas fait je ne sais
21:57 pas faire ça un jeu d'enfant r2 et ça c'est quoi un jeu d'enfant ah ouais un jeu d'enfant
22:06 c'est sûr que c'est moi qui l'ai vu qu'il est fait alors c'est sûr que je sais pas faire non
22:13 mais je vais le faire ça je vais le faire moi même ça non ça d'accord et ça et les
22:20 tranchées de mozzarella et la truc ouais et ça ajouter les frites les shallots steak
22:30 donc je vais me faire je vais lui faire un bon mais ça s'enlève le truc
22:42 ok d'accord quitté ça marche ok et mais je sais pas si je peux pas me faire
23:05 alors qu'il faut faire justement c'est un bien tac tac et tac tac justement ça tombe bien parce
23:11 que ça va je vais enlever directo hop je pense que je me suis pas trompé tout ramasser je crois
23:22 que normalement je devrais être bon alors voyons ça utiliser table de reçage c'est bon est ce que
23:26 c'est bon les rondelles là alors j'ai une équerre à mettre ouais alors c'est parti mon kiki bon je
23:40 suis à 23 minutes quand même déjà alors voici ma nouvelle préparation normalement voilà ma
23:45 nouvelle préparation de dressage bon j'ai toujours cru à plus et puis un truc mais bon donc voilà
23:53 mon consommé j'expédie allez go fait péter ensuite ah oui arrête il a né où là ah oui la finie
24:07 ouais d'accord utiliser alors pourquoi il y en a deux pourquoi tu en as fait deux à l'accord
24:25 je sais pas j'ai pas le choix pourquoi tu en as fait deux je vais mettre la seule je vais en
24:40 mettre une là qu'est ce que j'en fais à la seule je vais garder l'autre du tomate je vais mettre
24:45 là pour l'instant la soupe c'est parce que j'en fais un et ça c'est quoi étant je me désarraigne
24:50 là je vais mettre là pour l'instant qu'est ce que je voulais faire la sole qu'est ce qu'il me faut
25:00 non ça c'est fait la seule et les trucs seuls farinés je vais me mettre du je pourrais le
25:11 faire bosser mais ouais mais non j'ai pas vrai ça de l'eau de l'eau de l'eau ouais
25:22 ah oui j'ai oublié le truc ça les recovers le recover rico verre ouais par contre un truc
25:40 il faudra que je fasse haricot vert haricot vert haricot vert il faut du sel il n'y a pas
25:49 de sel à purée mais je comprends pas pourquoi il y a de sel à chaque fois
25:52 ok
26:06 posé ce parce que je vais faire j'aurais pas dû faire comme ça
26:17 c'est pas grave je saisonne
26:31 donc beaucoup de sel c'est pas grave on va mettre un troisième
26:36 parfait parfait ok donc voilà ça ça va se faire
26:46 qu'est ce qu'il pourrait faire lui donner ordre car il est si qu'est ce qu'il pourrait me faire
27:02 en attendant je vais m'occuper du c'est ce qu'il faut que je fasse c'est le truc
27:08 mon échalote ça après qu'après disait le qu'après disait il me faudra le il faut
27:21 que je fasse un sauce la sauce il sait pas le faire ça ça l'ancien train à la
27:30 truc monier monia quand je le faire et ça c'est bon c'est fait ouais donc c'est bon aller go
27:37 nos problèmes ouais
27:40 mon filet de sol où je veux le mettre je finir ça
27:52 alors je ne sais pas pourquoi j'ai autant alors on va c'est chaud on va dire c'est bon
28:09 aller go on va mettre ça là bas parce que ça me gêne je sais pas où il est parti
28:17 ensuite je vais fariner la farine je mets la farine la farine je vais mettre ça là
28:23 le pain chauffant ouais donc le reste la farine j'ai dit la farine farine farine
28:35 ouais j'ai le truc à faire la farine table de trucs ingrédients ouais
28:45 je récupère ensuite je vais chercher la casserole ouais est ce qu'il a besoin de mon aide pour
29:02 l'instant non ça casserole non ça va aller je prépare j'utilise j'utilise qu'est ce
29:13 que j'utilise ça qu'est ce qu'il me faut le sucre dans le beurre pardon ouais je vais
29:20 faire parce que c'est un peu pas évident sol ça alors ça c'est après l'huile d'olive
29:41 j'ai oublié l'huile d'olive ouais l'huile d'olive
29:54 je n'ai rien à faire ok alors j'allume j'allume et il n'y a pas besoin de trucs de toute façon
30:20 allez go alors
30:24 on met le beurre
30:35 on peut le mettre là là ici après rien alors ensuite ça ça va aller avec ça il me manque
30:47 le je vais faire le truc là qu'on s'appelle la viande non je vais lui attend mais oui non
30:57 mais je l'ai là le truc pardon ouais mais non pour l'instant je vais tout ramasser c'est bon
31:06 il me manquera les frites j'ai pas les patates la patatas
31:11 je fais les capachos après là le bidule mozzarella
31:18 ça voilà la re truc que je vais mettre ici ici ça non ça je n'ai pas les patates non plus
31:34 alors 2 il me manque quoi les shallots et il n'y a pas fait les shallots ?
31:43 la viande ouais je l'aurai après prendre non il disait prendre allez go
31:57 pour l'instant c'est pas la peine allez go merci c'est pas la peine les shallots parce que je suis au point
32:12 allez go ensuite alors on a dit pas ça je suis pas prêt ça c'est quoi c'est fait ça non mais
32:31 c'est quoi que je voulais moi la seoule seule manière là je pose ouais seule manière haricots
32:42 verts tac tac ouais c'est tout et c'est parti et voilà et moi le nouveau plat de dressage comme
32:54 ceci voilà mon seule manière haricots verts
33:02 j'ai expédit ensuite ouais je suis habitué à tout faire moi tout ça alors oui je vais mettre
33:13 alors l'oignon qu'est ce qui me manque je sais plus qu'est ce qui me manque là ça rien il me manque ça
33:26 le sel le poivre il me manque le poivre
33:38 alors je mets mon steak non je commence alors je commence
33:55 on va faire le on va laisser tourner d'abord après on va faire
34:04 poser les shallots je vais mettre du sel du sel du poivre un de chaque je fais ça
34:17 un passé de poivre
34:19 parfait ça là c'est bon je vais pouvoir retourner r2
34:32 est ce que c'est bon il fait ensuite là c'est bon alors par contre ce que je vois un truc
34:41 il faut que je vois un truc et ouais mais je sais pas combien c'est le truc moi
34:51 ah ouais j'ai pas pensé à regarder le combien c'était
35:00 je prends je sais pas c'était pas marqué c'est plus marqué je sais pas on s'en fout
35:17 on verra après je mets là ouais je sais pas de toute façon il me manque les shallots
35:25 les shallots ou alors non je vais te faire les shallots qu'est ce que je dis shallots
35:34 qu'est ce qu'il me faut les frites tu sais faire les frites jeannot tu pourrais me faire les frites
35:40 quand même attends ici est ce que tu peux me faire les frites alors qu'est ce qu'il me faut les frites
35:48 ouais ouais ça c'est fait ensuite ça c'est fait le reste il sait pas faire ça c'est fait et ça
36:02 aussi donc non problème alors des frites mais est ce qu'il sait faire les trucs après je sais pas
36:14 il faut que je fasse la sauce avec le bruit c'est un peu chiant quand même on t'a fini ça y est
36:25 est ce que tu sais faire les frites est ce que tu sais voyons est ce qu'il sait faire les frites
36:31 le type qui sait les faire cuire frites cuites il sait pas faire les frites c'est pas les faire
36:40 cuire
36:40 oui ok ok je vais faire ça je n'ai pas le choix allez go
37:03 ouais c'est un peu truc avec les ouvriers parce qu'on est en train de gérer gérer
37:12 ce qu'il faut leur faire faire et puis où est ce que j'ai mis ma casserole de trucs
37:27 et puis après la relais des ordres puis soit faire soi même c'est là c'est là c'est un peu
37:39 chiant alors voyons qu'est ce qui me manque ici un peu tout le monde quand même
37:44 alors c'est quoi ça ah oui c'est vrai
37:52 encore
37:57 et qu'est ce qu'il ya ? prêt ? ah c'est prêt ! prendre on peut pas le dire
38:09 utiliser le steak récupérer allez go ! ouais non rien tu vas rien faire tu vas t'en rendre alors
38:19 là steak frites je mets tout là je commence ouais je sais pas ce qui avait marqué 1 je sais pas
38:29 c'est pour vous montrer en même temps le bon et voilà les frites ouais mes frites avec et avec
38:39 mes mon steak à échalote ouais allez go récupérer mais non pas récupérer
38:47 ah
38:49 qu'est ce que je fais
38:52 mais non mais c'est pas vrai pourquoi
39:12 ah ouais mais moi j'ai pas compris qu'est ce que je fais avec le truc là
39:20 et pourquoi
39:26 mais non je vais pas le refaire
39:41 bon non je vais pas le refaire c'est parti c'est parti non je vais faire la sauce c'est ça qui me
39:47 manque c'est chiant allez go qu'est ce qu'il faut la sauce qu'est ce qui me manque encore je sais
39:56 pas il me manque quoi la farine ah oui le truc il me manque la farine
40:01 là dessus quoi pardon et pourtant je l'avais tout à l'heure
40:08 je comprends pas bon enfin
40:22 alors
40:27 il faut que j'allume c'est bon
40:33 ah oui c'est vrai il faut que je et ici est ce que je peux mettre un je peux mettre au steak là
40:42 bon c'est bon allez go je vais voir j'ai pas compris mais bon ça ferait
40:52 un air de
40:57 bon je fais comme ça vous m'avez dit oui je vais essayer je vais récupérer
41:12 est ce que je peux faire mais je comprends pas qu'est ce que j'en fais maintenant alors
41:19 ah mais non mais c'est pas vrai je peux plus le récupérer je vais pas le refaire quand même
41:25 je comprends rien leur truc là et comment je fais alors
41:30 bah
41:35 oh mais zut allez go on va pas m'inviter
41:40 comme ça tu vas rester là allez go ouais parce que là ça va cramer
41:50 alors je me suis trompé de bouton j'ai récupéré le truc maintenant je sais pas comment le remettre
42:00 dans le truc je sais pas à moi ce qui s'est parti mais j'ai pas l'impression
42:05 pourtant si parce que c'est marqué qu'il n'y a plus que je sais pas bon
42:11 ça
42:15 et c'est bon et
42:21 voilà qu'est ce qui me manque
42:34 j'ai tout ça ah oui c'est ça il me manquait des tomates il y en a pas fait
42:38 si sans les tomates ah oui sans les tomates ouais alors attends comment je fais filet de
42:45 sol tomate pas ça pas ça tomate mozzarella ça c'est bon bon je fais ça mozzarella r2 ici
43:02 est ce que j'ai tout ouais c'est bon allez go assaisonner oui c'est ce qu'il faut j'assaisonne
43:11 pas assez de sel parfait allez go c'est bon j'envoie ça récupérer allez c'est bon ça
43:28 alors est ce que c'est fini ou pas je sais pas ça va aller go oh parce que
43:33 il me manque la la truc là je l'ai pas mis le non
43:47 c'était quoi déjà mais non ça allez go
43:56 ensuite tout poser et je commence à écrire c'est bon bon j'espère c'est fini parce que
44:08 trois quarts d'heure j'en ai fait quatre à ma main je sais pas si je l'ai fait l'autre
44:12 fait ou pas et voilà mon truc là mais que après c'est basilique expédier ok
44:25 il n'y a plus rien
44:30 un quoi
44:39 est ce que c'est fini ou pas alors mais il y a encore qui arrivent purée
44:50 mais non
45:11 alors patate encore bon donc je vais faire comme ça
45:18 je crois que j'ai une patate encore
45:30 qu'est ce qui a marqué ah merde c'est pas du tout alors ah bon rien à voir ouais ben moi je sais
45:43 pas ce que j'ai besoin alors il faut ça et ça je vais te refaire alors jean-louis alors pas ça
45:51 alors en fait il faut que je fasse ça alors tu vas faire mozarella ça et après tu vas me faire
46:01 ça et après parce que le reste je veux pas aller go allez boss le reste il faut que je refasse du
46:16 truc encore et ça c'est là ouais pas grave je sais pas qu'est ce que je voulais ouais je vais
46:25 faire le truc là de nouveau il me faut qu'après disait non il me faut ça la farine dans le sucre
46:34 de nouveau le sucre je vais faire ça je pense que faire les frites les frites je vais mettre
46:42 là les frites à j'ai le truc ici tiens mais en ce que je voulais faire
46:54 la des frites là en fait
47:01 la casserole je vais la nettoyer je l'aurai pas le reste pas grave
47:09 ah oui mais bon alors
47:29 poser poser tac commencer de toute façon je vous donne rien donc de toute façon
47:42 alors j'avais déjà un poisson encore d'une pure et
47:56 pas grave
48:02 alors j'ai quoi qu'est ce qui me manque mozarella truc dont c'est fait le temps que
48:14 ce fait je vais l'envoyer direct et qu'est ce qui me manque après des haricots verts
48:18 les haricots verts je récupère les haricots verts je nettoie
48:26 ça
48:47 ah mais non je les ai des haricots verts mais c'est froid il faut que ça soit froid
48:54 bonne question je sais pas je les ai est ce que je peux est ce que je peux récupérer ou à mis en
49:02 froid
49:02 haricots verts cuits ou est ce qu'il faut qu'il soit froid ou chaud ne m'appelle pas
49:13 je vais les faire réchauffer je vais voir combien encore
49:18 ok
49:25 je sais pas
49:28 ouais bon ça on verra après qu'est ce que je voulais faire ça
49:38 normalement j'ai tout bon c'est bon ouais je commence
49:48 du sel
49:53 comment j'allume l'autre jour tout à l'heure je sais plus parfait allez go ça c'est vite fait
50:01 merde ça ça va aller là
50:06 dressage ouais le dressage
50:15 purée j'étais encore oublié
50:18 je sens que ça va m'énerver cette histoire
50:24 allez go
50:31 maîtriser ce plat ouais peut m'être un meilleur un caprisé ou pesto
50:46 ah bon
50:53 ben alors après me manque le truc là alors il me manque ça alors
51:05 non je prends des haricots vert un pils c'est pas grave parce que je sais pas s'il est faux ou pas
51:12 façon que j'en ai alors ouais de toute façon je sais pas s'il est faux normalement je pense
51:19 qu'il est faux il est faux
51:28 je pense qu'il me les faux
51:29 choux je pensais je sais bon je vais essayer de m'épecher 50 minutes allez épeche toi j'annonce
51:42 allez ça y est ça y est c'est parti alors on va mettre le sel le sel mais un seul je me suis
51:58 trompé non c'est pas ça je me suis trompé j'ai mis du poivre c'est pas grave ouais je sais
52:03 oui c'est trompé j'ai voulu faire vite mais c'est bon ouais c'est pas grave ça sera un petit peu
52:15 poivré c'est pas grave alors je vais prendre ma farine allez je vais m'épecher je sais pas si
52:21 farine farine
52:24 ça
52:28 commencer je farine je récupère j'ai récupéré j'ai récupéré je mets là je mets ça là
52:46 ici ça là lui c'est pratiquement fini ouais allez c'est tout voici où ce sera
53:00 le problème c'est que
53:03 bon alors réussi alors je vais être là je vais en mettre un parce que j'en ai assez d'un de toute façon
53:13 ça va se tenir chaud ouais parce qu'il faut que ce soit chaud quand même je pense alors c'est
53:20 parti il me manque le beurre purée il me manque toujours un truc le beurre allez je vais essayer
53:29 d'envoyer ça j'espère je sais pas si ça va être bon après poser je pose pas tout à l'huile
53:40 l'huile le truc purée alors alors alors alors hop là je commence ouais t'façon il faut ça
54:02 c'est pas allez go et après
54:10 on va attendre voilà je vais me prendre le beurre et voilà je crois que l'est bon
54:23 le clouasse et c'est froid déjà avant alors qu'est ce qui me manque je sais pas ça je vais mettre là
54:33 bon on va attendre encore un peu
54:48 je vais nettoyer la tannière
54:56 et ben ouais non j'ai pas besoin bon c'est libre
55:10 ouais après je sais pas si
55:33 ouais c'est bon allez go utilisez récupérer dans haricots verts allez go
55:41 mais ils sont tous froid maintenant à part un qui est chaud alors c'est ça que je veux
55:50 ouais c'est parti
56:02 alors mes trucs sont comme ça
56:04 le supérieur ouais pareil on peut faire quoi salomonier recuit dans un beurre mousseux
56:12 citronné et haricots verts ok on verra expédier j'expédie allez bon c'est
56:24 fini bientôt ou pas parce que moi j'ai bientôt fini ma truc
56:28 après ça c'est très bien c'est fini c'est fini ok bah on va arrêter là
56:36 donc voilà alors je vais faire vite fait parce que je suis à 56 minutes alors
56:42 service excellent tant mieux une clientèle est ravie de votre cuisine bravo nouveau
56:48 client climat régulier 84 à 102 niveau 6 85 sur 100 100 sur 100 ok c'est bon dans table 1
56:59 table 2 table 1 alors une superbe expérience à chaque repas bravo toute l'équipe je
57:05 conseille t'adresse à tous mes proches ici excellent cuisine bon ingrédient excellent
57:10 cuisine bon ingrédient excellent cuisine bon ingrédient le plat était froid le plat
57:15 était froid je sais pas excellent bon ingrédient bon ingrédient
57:21 allez go fin de service parfait on va arrêter là parce que là je suis à 57
57:33 minutes on va arrêter là on va se retrouver dans trois jours pour autre chose ça devient
57:38 un peu c'est quand même très beau super facilement il ya plein de trucs c'est
57:47 c'est vrai que c'est pas du tout pour le métier de cuisinier bon écoutez arrêtez
57:52 là on se retrouve dans trois jours pour le prochain vidéo
57:53 welcome
57:54 tous