Category
📺
TVTranscription
00:00 Tu as des invités pour déjeuner et tu n'as encore rien préparé ?
00:02 Je te montre comment on fait mon super magret aux cerises hyper facile
00:04 et tout le monde va adorer.
00:05 Allez c'est parti !
00:06 Tu commences par dénoyauter une partie de tes cerises.
00:08 Ensuite, tu prends tes magrets, tu les retournes
00:10 et avec un couteau bien aiguisé, tu leur fais des belles entailles
00:12 rendant de l'osange sur la peau.
00:14 Tu les nappes de miel
00:15 et tu viens leur faire un petit pyjama avec tes demi-cerises.
00:18 Ensuite, tu poses le deuxième magret par-dessus
00:21 et avec une ficelle à rôti, tu accroches tout ça tranquillement.
00:24 Tu bascules l'ensemble dans un plat gratin,
00:26 tu rajoutes du thym à l'intérieur,
00:28 tu n'oublies pas bien sûr de poivrer et de saler.
00:30 Tu rajoutes tout autour les cerises qui restent,
00:32 tu remets un coup de miel parce que le miel c'est la vie.
00:35 C'est bon !
00:36 Et ça part au four pendant 25 minutes à 200°C.
00:38 Tu n'hésites pas à le retourner au bout de 15 minutes
00:40 pour que la cuisson soit bien homogène
00:42 et ensuite quand il sort du four, tu prends un peu de vinaigre balsamique
00:45 et tu viens déglacer les sucres de cuisson.
00:46 Ça va te faire une sauce vraiment parfumée, très très bonne.
00:49 J'ai un petit goût de balsamique avec le miel.
00:51 Moi j'aime le canard vraiment rosé
00:52 mais si tu préfères un peu plus cuit, pas de problème,
00:54 tu rallonges ta cuisson 10 minutes.
00:55 Allez, bon appétit tout le monde !
00:57 C'est très très bon mesdames et messieurs, c'est un régalé.
00:59 Bon, à vous de goûter maintenant.