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00:00 [Musique]
00:09 Bonjour, bienvenue sur InstaTV dans notre émission Levé de Fonds
00:13 où les entrepreneurs, les entrepreneuses en recherche de financement
00:16 viennent nous présenter leurs projets.
00:19 Aujourd'hui en visio, c'est Justine Callier, la cofondatrice de Circul'Aigue que nous recevons.
00:27 Circul'Aigue revalorise les coquille d'œufs, comme le nom l'indique.
00:32 Justine, bonjour.
00:33 Bonjour Stéphane.
00:35 Commençons par la présentation de Circul'Aigue.
00:39 Oui, Circul'Aigue, dans une démarche d'économie circulaire,
00:43 donne une seconde vie aux coquille d'œufs issus de l'industrie agroalimentaire.
00:47 Plus précisément, on valorise les coquille d'œufs issus des casseries.
00:51 Les casseries sont des usines qui cassent les œufs pour vendre le blanc et le jaune
00:54 dans l'industrie agroalimentaire pour faire les madeleines et les produits alimentaires.
00:58 Chaque année, elles rejettent jusqu'à 40 000 tonnes de coquille d'œufs.
01:02 Actuellement, elles n'en font rien.
01:04 Voire pire, elles doivent payer pour s'en débarrasser.
01:06 Nous, on propose une solution industrielle pour séparer la coquille de la membrane,
01:10 en faire de nouveaux ingrédients à haute valeur ajoutée,
01:12 qu'on va pouvoir valoriser pour le secteur des matériaux,
01:15 des compléments alimentaires ou encore la nutrition animale.
01:18 Avant de nous expliquer plus en détail ce que vous faites de ces coquilles,
01:22 vous êtes trois cofondateurs, qu'est-ce que vous faisiez avant et comment vous est venue cette idée ?
01:26 Oui, effectivement, mes deux associés, Yacine Kabech et Samuel Olivier,
01:31 sont tous les deux ingénieurs agronomes.
01:33 Et pour ma part, je suis diplômée de l'ESCP Business School.
01:36 On s'est rencontrés via une association étudiante, il y a maintenant plus de trois ans.
01:41 Pour vous expliquer un peu la jeunesse, c'est Yacine, qui est le fondateur initial du projet.
01:46 Lorsqu'il était à AgroParisTech, il a participé à un week-end startup
01:49 sur la thématique de la valorisation des coproduits.
01:52 Il a tout simplement regardé la France, qui était le premier producteur de cois en Europe.
01:56 La France est le premier producteur d'eux européen.
01:59 C'est pour ça qu'on a décidé de regarder plus en détail cette filière.
02:03 On s'est rencontrés par la suite via notre cursus étudiant.
02:08 Je l'ai rejoint en 2021 et l'entreprise a été créée en 2020.
02:13 D'accord. Alors, qu'est-ce que vous en faites de ces coquilles que vous récupérez ?
02:17 Quels sont vos clients finaux ?
02:20 En fait, on a découvert qu'une coquille d'oeuf, c'était un véritable trésor,
02:23 puisque dans la coquille externe, on a du carbonate de calcium.
02:26 C'est un minéral qu'on retrouve dans beaucoup d'applications,
02:29 aussi bien dans la peinture, dans le revêtement de sol, dans le verre,
02:32 que dans l'alimentation animale comme source de calcium.
02:34 Puis, on a cette petite membrane interne qu'on voit lorsqu'on écaille un œuf,
02:37 qui contient ce qu'on appelle des biomolécules d'intérêt.
02:40 Ça va être du collagène, de la cialuronique, de la chondroitine sulfate,
02:43 qui ont des propriétés prouvées sur la diminution de la douleur articulaire,
02:46 la beauté de la peau et des cheveux.
02:48 On a donc développé une solution qui consiste à récupérer les coquilles d'œuf
02:51 directement en sortie de casserie.
02:53 On a développé un procédé industriel breveté, 100% mécanique,
02:57 pour décontaminer, séparer, puis microniser la coquille externe de la membrane.
03:03 Et on obtient deux nouveaux ingrédients.
03:05 D'une part, on a la coquille externe qui contient le carbonate de calcium,
03:08 qu'on va proposer comme nouvel ingrédient, comme je le disais, au secteur des matériaux.
03:11 Et d'autre part, on a la membrane qui contient ces fameuses biomolécules d'intérêt
03:15 à très forte valeur ajoutée, qu'on propose pour le secteur du complément alimentaire,
03:19 sur les axes articulaires, beauté pour la partie humaine,
03:22 pour la pet food ou encore pour la nutrition pour sportifs.
03:24 Donc il y a beaucoup d'intégration.
03:26 D'accord. Donc là, vous avez commencé avec les coquilles d'œufs.
03:28 Vous pourrez le faire avec d'autres "déchets" ou vous êtes vraiment concentré sur les œufs ?
03:33 Non, non, notre ambition, c'est bien de valoriser l'entièreté des coproduits
03:36 de l'industrie agroalimentaire.
03:37 Il y a 12 millions de tonnes qui sont rejetées chaque année en France,
03:39 on n'en fait pas grand-chose, donc il y a du boulot.
03:42 On regarde effectivement d'autres coproduits, on est encore à l'échelle, on va dire,
03:45 pilote sur ces autres coproduits, laboratoire.
03:48 Mais effectivement, notre procédé pourrait très bien s'adapter pour d'autres biodéchets.
03:54 Et les coquilles d'œufs, vous les récupérez gratuitement
03:56 ou vous devez les racheter à ces sociétés qui les cassent ?
04:02 Aujourd'hui, nos partenaires fournisseurs de coquilles doivent pour la plupart payer
04:07 pour pouvoir s'en débarrasser.
04:08 Un prix qui est aussi entre 50, voire plus, 50, 60, 110 euros la tonne.
04:13 Et nous, ce qu'on propose en un premier temps, c'est vraiment un partenariat gagnant-gagnant.
04:17 Donc on propose de récupérer gratuitement leurs coproduits.
04:21 D'accord, vous leur évitez de payer les barrages ?
04:24 Exactement. Et à terme, on aimerait encore aller un peu plus loin dans le partenariat,
04:28 une fois que bien sûr notre modèle aura atteint une rentabilité suffisante.
04:31 On veut vraiment les intéresser sur du long terme au projet.
04:34 Alors on est en train de réfléchir, il y a différents modèles
04:37 qui pourraient être le plus pérennes pour notre partenariat.
04:41 D'accord. Côté business model, comment vous gagnez de l'argent ?
04:44 Aujourd'hui, notre business model consiste à récupérer, comme je le disais, un coproduit gratuitement.
04:48 La matière, vous l'avez gratuitement.
04:50 Exactement. On transforme cette matière première en nouveaux ingrédients.
04:53 Aujourd'hui, notre poudre de membrane, on la vend à 150 euros le kilo.
04:57 Et notre poudre de carbonate de calcium sur la coquille externe,
05:00 ça se vend à peu près à 400 euros la tonne.
05:02 Aujourd'hui, c'est ces ingrédients qu'on vend au secteur que j'ai pu vous mentionner.
05:06 On est au stade pilote.
05:08 Là, on ouvre notre première usine d'ici la fin de l'année en Bretagne
05:12 pour pouvoir produire des volumes industriels
05:14 et répondre à la demande des clients qui ont pu tester nos produits
05:17 et valider la partie technique et qui souhaitent maintenant passer à des volumes plus conséquents.
05:24 Et cette transformation vous procure une bonne rentabilité ?
05:28 Oui, on a des produits rentables sur la partie carbonate de calcium.
05:32 La coquille externe, c'est des volumes beaucoup plus importants.
05:34 Pour vous donner un ordre d'idée, sur 100 kg de coquilles brutes traitées,
05:38 on récupère à peu près 95 kg de carbonate de calcium et 3 kg de membrane.
05:45 Et le reste, c'est de la perte en humidité.
05:47 Le volume se fait sur le carbonate de calcium qu'on vend à 400 euros la tonne.
05:50 On a une marge brute au-delà de 50 %.
05:54 Sur la partie membrane, on vend à des quantités moindres, mais une très haute valeur ajoutée.
05:59 On vend 150 euros le kilo, on a une marge brute à plus de 80 % sur ce produit.
06:03 Oui, c'est de belles marges.
06:05 Pour vous développer, vous avez besoin d'argent.
06:07 Combien comptez-vous lever et à quel usage ces fonds vont-ils vous servir ?
06:11 Aujourd'hui, on clôture un processus pour une levée de fonds de 2 millions d'euros en equity.
06:18 On a déjà sécurisé l'équivalent auprès des banques et de l'État
06:22 pour faire d'appels à projets ou de financement bancaire.
06:24 Au total, on cherche à sécuriser 4 millions d'euros.
06:28 Cet argent va servir à 2 choses principales.
06:32 L'ouverture de notre usine, Démonstrateur industriel en Bretagne.
06:35 On a déjà trouvé le site et on a déjà commandé les machines.
06:38 La première ligne de production est en cours d'aménagement.
06:40 Mais on veut la grandir pour avoir les capacités maximales de production
06:44 qu'on souhaiterait pour répondre à des clients.
06:46 Deuxièmement, ça va du coup ensemble, mais ça va être de renforcer l'équipe de production.
06:52 On a déjà un responsable production qui a été recruté en début d'année.
06:55 On veut renforcer les opérateurs, recruter davantage d'opérateurs de production,
06:59 de personnes en charge de qualité.
07:00 On veut quand même s'internationaliser assez rapidement sur la partie vente.
07:04 Cela va nécessiter, courant 2024-2025, le recrutement d'une équipe commerciale
07:09 dédiée à l'internationalisation de notre commercialisation.
07:13 Aujourd'hui, le sujet c'est vraiment la production, parce que vous avez bien identifié le sourcing
07:18 et puis la filière, les clients finaux.
07:22 Oui, exactement.
07:23 Sur quelle valo vous comptez lever ces 2 millions d'équities ?
07:26 Aujourd'hui, on a une valo à 5,1 millions.
07:28 Très bien.
07:29 Pour conclure, Justine, avez-vous un message particulier
07:32 à destination de tous les investisseurs potentiels qui nous regardent ?
07:36 Si vous voulez participer à un projet, à un pacte qui participe en même temps
07:41 à la décarbonation des industries agroalimentaires et des industries du bâtiment
07:47 et qui participe à la réindustrialisation de la France,
07:50 et qui est un projet durable et rentable, je vous invite à rejoindre l'aventure
07:55 et à ne pas hésiter à nous contacter.
07:57 Nous, on croit en la force du réseau et on serait ravis d'être accompagné d'experts
08:01 qui pourront nous pousser à aller encore au-delà de nos limites.
08:05 Justine, merci de nous être venu nous présenter ce projet très intéressant
08:10 et co-responsable. Je vous souhaite de réussir cette levée de fonds,
08:13 le succès pour Circuleg.
08:15 Tous les investisseurs intéressés peuvent contacter directement Justine
08:18 ou contacter la chaîne qui transmettra leurs coordonnées.
08:21 Merci à tous de nous avoir suivis.
08:23 Je vous donne rendez-vous très vite sur Investeur TV
08:26 avec un nouveau projet dans lequel investir.
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08:38 [Silence]