Sapé comme Gamay - La chronique de Laura Domenge
L'été arrive. Toujours plus chaud… Et si on ne veut pas que ce soit le dernier, il faudrait vraiment se mettre à boire responsable. Laura pourtant élevée aux sulfites vous encourage à picoler responsable.
Retrouvez Laura n'a pas compris dans la Bande Originale sur France Inter et sur :
https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/chronique-de-laura-domenge
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Transcript
00:00 Merci Laura Demange !
00:02 *Applaudissements*
00:04 Comment ça va le terroir ?
00:06 Tellement !
00:08 Ah super ! Ça fait plaisir de vous revoir tous sobres sauf...
00:12 les lundis fériés !
00:16 C'est une bonne nouvelle sauf que le dimanche devient un samedi et deux samedis en une semaine.
00:20 Je vous rappelle que moi j'ai 36 piges, tout le monde n'a pas le foie de...
00:24 On ne dira pas qui mais tout le monde sait de qui je parle.
00:28 L'été approche et c'est ma saison de prêf' !
00:30 Enfin non, pardon, c'est pas ma saison de prêf' !
00:34 C'est pas ma saison de prêf' parce qu'il faut montrer son corps et tout...
00:38 Même si je sais que je suis une oeuvre d'art...
00:42 Bah si, parce qu'avec mon monoï, quand je m'expose au soleil, on m'appelle huile sur poil.
00:46 *Rires*
00:48 Une blague de dessin pour vous, Johann Spar !
00:50 Mais heureusement, il y a un truc qui me console, c'est que c'est le temps de la poésie.
00:54 Et que "été" ça rime avec "roser".
00:57 Et ça, ça faisait plaisir, jusqu'à ce que j'apprenne que la culture de la vigne conventionnelle était très polluante.
01:03 Alors pour oublier cette triste nouvelle, j'ai bu.
01:05 Puis j'ai culpabilisé d'être polluante, donc j'ai re-bu.
01:09 Et j'ai commencé à écrire la chronique.
01:11 Alors, accrochez-vous, c'est à des chiffres.
01:14 Les cultures de vignes représentent près de 20% de la quantité totale de pesticides utilisés chaque année pour seulement 3% des sols.
01:21 Ce qui fait quand même 17% de différence entre le taux d'utilisation des pesticides et celui des...
01:27 Non, attendez, ça fait que 7 fois plus d'utilisation des sols qu'on a d'utilis...
01:33 Non, bon, enfin vrai, ça veut dire qu'il y a du Roundup dans le Beaujolais, quoi, ok ?
01:37 *Rires*
01:38 Moi qui pensais qu'il n'y en avait que dans les tampons, j'ai été déçue !
01:42 Alors, comment faire pour prendre soin de la planète quand tous nos plaisirs la flinguent ?
01:47 Alors certes, on peut faire comme mon beau-père, des économies d'eau en n'en mettant plus dans le pastis.
01:51 Mais on peut aussi picoler responsable en se tournant vers des vins bio et/ou vins nature.
01:57 Alors je précise à nos amis de la téléréalité qu'on dit bien "nature" car non, non, non, il n'y a pas de "ch" après le "t".
02:03 "Nature", ça n'existe pas !
02:06 Alors, je suis totalement d'accord et pro-vins locaux naturels issus des petites exploitations.
02:11 Mais par pitié, les producteurs, arrêtez de vous lâcher sur les noms.
02:15 "Toubu", "Hornet", "Toubu", je te jure ça existe !
02:20 "Pinot", "Kyo", "Sapé" comme "Gamay", non, non, non, je vous en prie les vignerons,
02:27 arrêtez de choisir vos noms de vins en étant bourré !
02:30 C'est peut-être marrant sur l'instant, mais moi ça me met le seum de claquer mon PEL
02:35 pour offrir une murge de qualité à mes convives en mettant sur la table un "Macon d'émission".
02:40 Quoique celui-là, il est pas mal !
02:42 Mais quand même, la gênance, le vin c'est chic, c'est luxueux, c'est gouléant, ça a de la cuisse,
02:47 ça attaque sèchement le palais mais manque pas de retour !
02:49 (Rires)
02:50 Petit casacoliche dans l'aile ou la cuisse !
02:52 Alors, imaginez le pauvre sommelier dans un restaurant étoilé qui essaye de rester digne
02:57 en disant à ses clients "Ronds en bouche, avec une belle acidité et des notes de cassis,
03:00 je vous propose notre bon plan cuve".
03:03 Non, le pauvre, c'est embarrassant !
03:05 Apprenez que moi j'ai été élevé dans la pure tradition boumeuse du sulfite.
03:09 Donc pour apprécier le vin nature, heureusement que ma première dégustation a été à l'aveugle
03:13 parce que vu la gueule de certains vins blancs nature, pardon mais on dirait de l'urine trouble.
03:17 Je suis désolée, non, je suis pour prendre le virage mais arrêtons de faire comme si ça ne nous dérangeait pas
03:23 de boire des 6 titres à 15 balles la bouteille.
03:25 Je veux dire, si c'est ça l'avenir de la boisson, j'ai de quoi être autosuffisante.
03:29 Il suffit de me trimballer avec mon verre à pied après chacun de mes ébats et hop !
03:32 Un petit blanc récoltant !
03:34 Et le positif, c'est que vu la fréquence des nuits torides, je ne risque pas de devenir alcoolique.
03:38 Comme je le disais en début de chronique, l'été approche, toujours plus chaud.
03:43 Alors si on ne veut pas que ce soit le dernier, il faudrait vraiment se mettre à boire responsable.
03:47 Et même si le plus responsable serait encore de ne pas boire,
03:51 eh bien, évitons les vignes diesel car malheureusement les bords d'eau sont secs.
04:01 Et c'est de saison.
04:04 Merci.