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00:00 du boucher, le comté du fromager, de bons produits qui ont sûrement disparu de votre sac de course,
00:05 plombés par la hausse des prix. Ajoutez à cela la concurrence de la grande distribution.
00:10 Bilan, derrière la caisse, les petits commerçants font la grimace. Les deux tiers d'entre eux notent
00:15 une baisse de leur activité. Les fermetures ont même doublé en un an. C'est une étude de
00:20 l'Observatoire des commerces indépendants et de la plateforme Angstor. Une exclusivité européen,
00:25 avec le correspondant à Marseille Stéphane Burghat.
00:27 Plus on est petit, plus on est sensible aux aléas économiques, résume Gaëlle Zovi dans sa boutique
00:32 de produits d'hygiène écologique Occhio. Les petites boutiques comme les nôtres ont du mal à
00:36 passer les crises. Nous on a ouvert juste après le Covid, donc de toute façon on est en crise
00:39 presque depuis l'ouverture. Les fournisseurs augmentent leur prix. Le savon à la coupe que
00:43 vous avez là sur les planches, le fournisseur a dû l'augmenter de 40 centimes et nous on a décidé
00:46 d'absorber la hausse. On applique les augmentations demandées par les fournisseurs sur les achats
00:50 plaisir. Toutes les solutions sont bonnes pour faire face exemple avec ce gérant d'épicerie fine.
00:54 On arrive toujours avec beaucoup plus d'heures à faire notre chiffre. Au lieu de faire 4-5 heures
00:59 par personnel, on passe à 6 ou 7. Donc si vous n'avez pas fait ça ? Ah oui on aurait perdu 20 ou 30%
01:05 de chiffre d'affaires. Mais certains clients désertent parfois avec la concurrence des grandes
01:09 enseignes. Les courses, tout ce qui va avec, c'est pas dans les petits commerces qu'on les cherche.
01:12 Des questions de prix avec l'inflation et tout ça et surtout des questions de choix. D'autres
01:17 restent au contraire par conviction. Oui c'est un acte pas militant mais en tout cas de choix,
01:21 de conscience. Il faut de toute façon faire attention et peut-être consommer moins mais mieux.
01:24 Et près d'un commerçant sur deux constate une baisse du panier moyen.
01:27 Un reportage Europe 1 et vous de Stéphane Burgatte correspondant à Marseille.