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Un film réalisé par Elsa Schweitez lors de la Masterclass Documentaire 2023 du Réel en Vue encadrée par Pierre Villemin
Transcription
00:00 Il s'appelait Silvano.
00:02 Il est né dans un petit village en Italie, dans les montagnes.
00:06 Donc il a passé son enfance là-haut.
00:09 Il a survécu à la guerre.
00:11 Après, à l'adolescence, il est venu en France.
00:16 Il a rencontré sa future femme en Allemagne.
00:19 Le père a déjà fait le couteau.
00:29 Il a fait le couteau.
00:31 Il a fait le couteau.
00:33 Il a fait le couteau.
00:35 Il a fait le couteau.
00:37 Il a fait le couteau.
00:39 Il a fait le couteau.
00:41 Il a fait le couteau.
00:43 Le père a fait le couteau.
00:46 Il a fait le couteau.
00:50 C'est très beau.
00:54 Elle racontait qu'à l'époque, c'était mal vu de fréquenter des Italiens.
00:58 On lui disait de se nourrir de chair locale.
01:02 C'était un peu tendu, mais ça ne leur a pas posé de problème.
01:10 Ils ont fait leur vie.
01:12 Au niveau du travail, on l'avait d'abord envoyé un jour dans la mine.
01:23 Il avait dit que ce n'était pas quelque chose pour lui.
01:27 Du coup, il a décidé de construire des maisons.
01:30 Il en a fait pas mal dans la région.
01:33 La mienne aussi.
01:35 C'est cool de savoir que son grand-père, avec mon père, ils ont fait la maison.
01:40 À deux.
01:42 Il avait cette passion du bricolage qu'il a transmise à mon père, qu'il me l'a transmise.
01:47 Surtout ici, comme il a construit la maison dans laquelle j'ai grandi.
01:51 Il y est pour quelque chose.
01:54 Tout ce qu'il m'a transmis, forcément, ça m'a forgé.
01:58 À chaque fois qu'on venait, il était assis là, dans cette partie du jardin.
02:12 On s'asseyait avec lui, on discutait.
02:15 Après, il nous montrait son jardin là-haut, avec les plants, les haricots.
02:21 Il nous faisait jardiner, nous aussi, pour nous apprendre.
02:25 Pour lui, c'était normal d'apprendre à ses petits-enfants.
02:29 Je pense que c'est quelque chose qui vient de sa culture italienne à lui.
02:33 Dans les montagnes, où ils font tout eux-mêmes.
02:36 C'est normal.
02:43 C'est leur façon de vivre.
02:45 Bien sûr, il y a plein d'autres gens qui font des jardins.
02:48 Il était vraiment impliqué, il avait ses techniques.
02:51 Il connaissait particulièrement bien les légumes qui poussent bien chez lui.
02:55 Les tomates, les trucs comme ça.
02:58 C'est quelque chose qui a été important pour lui, qui est devenu important pour moi.
03:05 Il n'y avait même pas cette question de manger bio ou pas bio.
03:12 Ça n'existait pas.
03:14 Ni pour moi, ni pour lui.
03:16 Lui, c'était ce que j'ai dans mon jardin, ce que je n'ai pas, je vais acheter.
03:20 Il n'y avait pas ce genre de débat qu'on a aujourd'hui.
03:25 C'était une belle époque.
03:29 Vivre avec la nature et vivre de la nature, sans avoir besoin de plus.
03:40 Le jardin, la forêt, tout ce qui découle de la forêt, les champignons, les plantes.
03:46 Petit moment spécial.
03:54 On se baladait et on voit un petit reste de cèpe.
04:00 On lui dit "ah tiens".
04:02 Et il s'avère que juste à côté, tu peux regarder là derrière,
04:07 il y en a un gros et un plus petit.
04:10 Donc ouais, ça fait plaisir.
04:12 Ça rappelle un peu les souvenirs.
04:15 Parce que pareil, les premiers, je les ai trouvés avec mon grand-père.
04:19 Du coup, je suis content.
04:22 Ça fait plaisir.
04:24 Ça fait longtemps que je n'en cherchais.
04:26 C'est sympa.
04:29 Pareil, depuis tout petit, c'est une tradition un peu familiale.
04:32 Comme pour plein d'autres mondes.
04:35 Comme je faisais ça depuis le plus jeune âge, ça m'a marqué.
04:39 C'est quelque chose que j'adore toujours faire.
04:42 Parce que ça mélange un peu tout.
04:44 Connaissance de la nature, être dans la forêt, être dehors, prendre l'air.
04:49 C'est une belle activité, je trouve.
04:51 On voit qu'il est véreux, il y a des petits trous dans le pied du champignon.
04:56 Donc c'est pas grave, on va le laisser ici.
04:58 On voit aussi qu'il a été grignoté par des limaces ou des autres insectes.
05:02 Il a l'air assez vieux comme champignon.
05:04 Mais bon, c'est toujours cool de l'avoir trouvé.
05:06 Et puis, connaître le coin.
05:08 On va voir le petit.
05:11 Est-ce que tu les manges ?
05:23 Quand je suis avec mes grands-parents, qui savent mieux les cuisiner que moi,
05:28 oui, on va les manger.
05:30 Mais là, il faut voir ce qu'on va faire.
05:32 Peut-être qu'on va simplement les laisser, mais j'aimerais bien voir s'ils sont bons.
05:35 Aucun doute, ça c'est un bon.
05:37 Sans voir.
05:39 Tu sais, c'est le même goût qu'il y avait hier dans la sauce.
05:44 Ouais.
05:46 C'est super.
05:49 Quand je suis en ville, je m'y sens pas bien.
05:54 Parce que c'est quelque chose fait par l'homme entièrement.
05:59 Tout le monde est dans sa petite bulle.
06:03 C'est pas un endroit où, selon moi, tu te sens libre.
06:08 Et du coup, quand tu vas dehors, dans la forêt, tu as toute la forêt pour toi.
06:13 C'est des beaux paysages.
06:16 Tu vois la faune, la flore.
06:18 Quand tu te balades et que tu croises un beau chevreuil,
06:21 et que pendant 10 secondes, on se regarde mutuellement,
06:28 ça laisse quelque chose.
06:30 C'est le retour un peu aux sources, aux instincts.
06:33 Tu ressens des trucs que des gens lambda qui vont pas dans la forêt
06:38 ou qui vont pas dehors ne pourront jamais ressentir.
06:41 Et toi tu vas leur raconter, ils vont te dire "mais t'es fou".
06:44 C'est nul.
06:45 Parce que pour eux, c'est mieux d'aller sur Instagram et de faire 30 likes.
06:50 Comme je te dis, je me sens extrêmement chanceux de voir la vie comme je la vois.
06:57 [Bruit de pas]
06:59 La nature, ça se perd et ça a créé tous les débats qu'il y a aujourd'hui.
07:13 Ouais, la nature est en danger, nanana.
07:17 Mais je sais pas quoi faire.
07:19 Les gens pensent qu'en 8 ans, la nature est en danger, ça va régler le problème.
07:24 Alors que non.
07:25 J'aurai déjà fait une marche dans la forêt.
07:28 Apprends à la connaître.
07:30 Et après tu sauras un peu plus comment réagir, comment faire pour aider la nature.
07:37 Et pourquoi ton grand-père il a tenu vraiment à t'enseigner ça, tu penses ?
07:44 Je pense que c'est pas qu'il tenait à m'enseigner ça, c'est juste qu'il m'enseignait la vie.
07:53 Tout mon monde tourne autour de la nature.
07:56 Il apporte un mode de vie.
08:02 Après c'est un peu toi qui choisis si tu veux le suivre ou pas, genre par la suite.
08:08 Mais ce que lui m'a apporté, c'est tellement des valeurs utiles pour aujourd'hui et pour le futur.
08:16 Que si j'avais pas su ça, j'aurais été un peu plus ignorant.
08:21 J'aurais pas appris toutes ces choses, j'aurais pas créé tous ces souvenirs sur lesquels je me base beaucoup.
08:29 Il m'aurait manqué plein de trucs je pense.
08:32 Parce qu'il a créé les fondations de qui je suis.
08:37 Et du coup forcément, tout se base sur ces fondations et on les utilise.
08:44 C'est ce que je pense.
08:46 [Bourdonnement]