ISITILARAK TÜKETİLEN YEMEKLERDE GIDA ZEHİRLENMESİ TEHLİKESİ
TÜRK Mühendis ve Mimar Odaları Birliği (TMMOB) Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Uğur Toprak, önceden hazırlanan yemeklerin en az 65 derecede ısıtılarak tüketilmesi gerektiğini söyledi.
Özellikle iftar ayında yemeklerin sıklıkla ısıtıldığını söyleyen Toprak, "İftar için hazırlanan yemekler sahurda da tüketiliyor. 65 derecenin altında ısıtılarak tüketilen bir yemek gıda zehirlenmesine yol açabilir" dedi.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Uğur Toprak, önceden hazırlanan ve ısıtılarak yeniden tüketilen yemeklere ilişkin uyarılarda bulundu. Özellikle ramazan ayında pek çok kişinin iftar sofrası için hazırladığı yiyecekleri sahurda da tükettiğini belirten Toprak, yiyeceklerin ısıtılması konusunda sıcaklık derecesinin önemine dikkat çekti. Toprak, mikroorganizmaların 10 ila 65 derece arasında geliştiğini belirterek, 65 derecenin altında ısıtılarak tüketilen yemeklerin gıda zehirlenmesine yol açabileceğini ifade etti. Haber
hbrlr1.com/cwbbaliwkckckl
Özellikle iftar ayında yemeklerin sıklıkla ısıtıldığını söyleyen Toprak, "İftar için hazırlanan yemekler sahurda da tüketiliyor. 65 derecenin altında ısıtılarak tüketilen bir yemek gıda zehirlenmesine yol açabilir" dedi.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Uğur Toprak, önceden hazırlanan ve ısıtılarak yeniden tüketilen yemeklere ilişkin uyarılarda bulundu. Özellikle ramazan ayında pek çok kişinin iftar sofrası için hazırladığı yiyecekleri sahurda da tükettiğini belirten Toprak, yiyeceklerin ısıtılması konusunda sıcaklık derecesinin önemine dikkat çekti. Toprak, mikroorganizmaların 10 ila 65 derece arasında geliştiğini belirterek, 65 derecenin altında ısıtılarak tüketilen yemeklerin gıda zehirlenmesine yol açabileceğini ifade etti. Haber
hbrlr1.com/cwbbaliwkckckl
Category
🗞
News