CVvidéoStéphaneZ.
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00:00 Bonjour, je m'appelle Stéphane Zier, j'ai 19 ans, j'habite à Vigneuf-Treyages, je suis
00:11 à la Rochelle dans l'apprentissage en CP pâtissier.
00:14 Pour ce qui est de ma formation, je suis titulaire dans le CAP cuisine.
00:18 J'ai réalisé ma première année au CFA Lagor de la Rochelle en charrette maritime
00:23 et la seconde année au CFA Rabé de Vitry-Suceny.
00:26 En ce qui concerne mon expérience professionnelle, j'ai fait plusieurs stages en restauration.
00:31 D'abord, le café français de surger en charrette maritime, puis au restaurant Le
00:37 Manuel dans la même ville.
00:39 J'ai travaillé au lieu chaud et au lieu froid en réalisant des entrées et différents
00:43 plats, les calamar sautés, les filets mignon de porc.
00:47 Dernièrement, j'ai été apprenti cuisinier au restaurant Les Fafadés du Lac de Vendrée,
00:53 ainsi qu'au restaurant africain et asiatique Savane Moussant de Saint-Mort.
00:57 J'ai appris les différentes cuissons de viande.
01:00 J'ai fait des desserts tels que le Paris-Braise, la mousse et le fondant au chocolat, le tiramisu.
01:06 Aujourd'hui, je veux me spécialiser dans la pâtisserie.
01:09 J'aime cette idée de travailler du sucré et de confectionner plusieurs types de desserts
01:13 et de gâteaux.
01:14 Mes qualités, je suis motivé, volontaire, respectueux et polyvalent.
01:20 Concernant mes loisirs, j'aime bien écouter de la musique drill, particulièrement Gazo.
01:26 J'aime également regarder le foot à la télé.
01:29 Je suis supporter du PSG.
01:31 Vous cherchez un apprenti sérieux et volontaire ? Alors, comptez à tes montres !
01:34 Merci, à bientôt !
01:35 A bientôt !
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