Miel: comment éviter les miels de contrefaçon
Aujourd'hui, 46% du miel vendu en France, est frelaté. Cela signifie qu'il est coupé avec du sucre.
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00:00 Indétectable à l'odeur, la texture et même au goût, pourtant près d'un miel sur deux
00:06 importé de pays hors union européenne et vendu dans nos commerces est frelaté.
00:10 Comprendre altéré par un ajout de sucre. De quoi rendre ses consommateurs méfiants.
00:16 On essaie en tout cas de faire attention à l'origine du miel qu'on achète.
00:21 Je prends du miel cru, pas du miel, des miels mélangés etc.
00:26 Quand je vois les ingrédients c'est surtout qu'il y ait le moins d'ingrédients possible,
00:32 surtout avec des mots que je ne connais pas parce qu'en général c'est quand c'est beau de produits chimiques.
00:35 Ces dernières années les arnaques au miel explosent, passant de 14% de produits frelatés en 2017 à 46% aujourd'hui.
00:43 C'est qu'on apporte de plus en plus de miel tout simplement. Je vais prendre juste l'exemple de la France.
00:47 Dans les années 90, on importait à peu près 10 000 tonnes de miel.
00:51 Aujourd'hui on en apporte plus de 30 000.
00:53 C'est-à-dire des miels qui ne sont pas forcément analysés, qui rentrent sur notre territoire et qui se retrouvent sur les états de nos commerces.
00:58 Pour cet apiculteur, en plus de berner les consommateurs, ces miels frauduleux sont une menace pour toute la filière apicole française.
01:05 C'est une concurrence qui est absolument déloyale.
01:08 Évidemment le glucose c'est beaucoup moins cher que le miel, ce qui fait que lorsque l'on fait un commerce de miel
01:13 et que 20%, 30%, 40% ou 50% du miel et du glucose, vous gagnez sur le prix.
01:20 Afin d'être sûr d'acheter du miel pur et non pas trafiqué, pensez à bien lire les étiquettes de composition et guettez la provenance.
01:27 Si vous le pouvez, tournez-vous aussi directement vers les producteurs en circuit court.