Crésinèu ou Silène vulgaire, laitue pérenne, fausse roquette, brocoli sauvage, pimprenelle, poireau sauvage… A Venasque, dans le Vaucluse, Jeanne-Marie Pascal, qui a créé l’association Mille et une plantes, nous propose une découverte des plantes comestibles sauvages à cueillir et identifier le long des chemins de Provence.
Pour toutes ses plantes, elle conseille tout de même de s’en référer au site www.tela-botanica.org, bible en la matière.
Sur son propre site internet, Jeanne-Marie Pascal, passionnée d’ethno-botanique depuis 37 ans, propose quelques recettes : https://www.1001plants.fr/wp-content/...
Car comme elle le rappelle lors de la promenade qu’elle nous propose : il vaut toujours mieux faire cuire les plantes sauvages pour éviter les risque de contamination par les animaux.
Pour toutes ses plantes, elle conseille tout de même de s’en référer au site www.tela-botanica.org, bible en la matière.
Sur son propre site internet, Jeanne-Marie Pascal, passionnée d’ethno-botanique depuis 37 ans, propose quelques recettes : https://www.1001plants.fr/wp-content/...
Car comme elle le rappelle lors de la promenade qu’elle nous propose : il vaut toujours mieux faire cuire les plantes sauvages pour éviter les risque de contamination par les animaux.
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