Nous l’avons rencontrée pour qu’elle nous en dise plus sur son métier insolite. Maguy est trieuse de brèdes. #Brèdes #Gastronomie #Nature
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00:00 mais le plus facile pour moi, c'est le bread chouchou.
00:02 Je peux même faire les yeux fermés des fois.
00:04 Alors, madame bread, moi comme je dis toujours,
00:18 je m'avance les gens sur leur journée.
00:21 Ce qui veut dire que je trie les breads pour les gens.
00:23 Là aujourd'hui, vous pouvez voir, je vais faire le bread chouchou,
00:25 mais je ne fais pas que ça.
00:26 Je trie le bread citrouille, le morel, paille à terre, ma fane,
00:30 en fait tout ce qu'il y a sur l'exploitation.
00:32 Je trie pour les gens qui n'ont pas forcément le temps,
00:35 qui ne gagnent pas forcément aussi.
00:36 Voilà, donc je fais ça à la demande des gens.
00:38 Ma maman était agricultrice à l'époque
00:45 et elle triait déjà les breads chouchous sur les marchés forains.
00:48 Donc, je fais un petit peu pareil.
00:49 Mais il y a des gens, des clients, qui allaient acheter les breads ailleurs
00:52 et qui ramenaient pour moi,
00:54 trier pour eux parce que eux, ils ne pouvaient pas faire ça.
00:57 Et donc, c'est de là que l'idée est devenue à moi de dire
00:59 "eh bien, pourquoi pas avoir ça sur l'exploitation ?"
01:02 Mon petit agriculteur, mon monsieur,
01:14 il avait déjà les breads morels,
01:16 mais moi, je ne triais pas parce que je ne voyais pas l'utilité.
01:19 Quand les gens ont commencé à me demander plusieurs fois
01:22 de trier les breads morels pour eux,
01:24 là, je me suis lancée à faire les autres breads.
01:26 C'est parti à la demande des gens.
01:28 Ils m'appellent la veille pour me dire
01:35 "Madame Bread, mets-moi aux breads morels de côté."
01:37 Tellement que je connais les numéros par cœur,
01:39 je sais que ça, c'est monsieur un tel, madame un tel.
01:50 C'est vrai que mon préféré, c'est le bread chouchou.
01:53 Les gens trouvent ça difficile, mais moi, c'est plus facile pour moi.
01:56 Après, il y a le bread citrouille où il y a des petits duvets dessus.
01:59 Donc, il faut vraiment prendre beaucoup plus de temps pour le faire.
02:02 Le bread pailleterre, ça a l'air facile comme ça,
02:05 mais ça a son petit côté inconvénient.
02:07 Le bread morel, pareil.
02:08 Celui qui est facile, c'est le mafan.
02:10 Mais le plus facile pour moi, c'est le bread chouchou.
02:13 Je peux même faire les yeux fermés des fois, donc...
02:15 Vous êtes un peu retrouvé à moi au marché forain des camélias,
02:19 celui du Chaudron.
02:20 Et une fois par mois,
02:21 on est à Saint-Anne, au marché des paysans.
02:23 - Salut ! - Salut !
02:24 - Salut ! - Salut !
02:26 - À plus ! - À plus !
02:27 [Musique]