Lawar Gurita, Cita Rasa Unik dengan Bumbu Selem Khas Bali
Selain Lawar menggunakan daging ayam, sapi serta babi, menu lawar juga dapat diolah menggunakan gurita.
Olahan lawar ini menggunakan lumuran bumbu bercita rasa khas Bali.
Kuliner ini antara lain dapat dibeli di sebuah kedai sederhana, di kawasan jalan Gatot Subroto satu, Tonja, Denpasar.
Lawar gurita dibuat dengan bumbu khas bernama bumbu selem, yang merupakan bumbu khas Bali.
Cara membuat hidangan ini adalah sebagai berikut. Gurita yang telah dibersihkan, selanjutnya direbus kemudian ditiriskan.
Proses selanjutnya gurita dipotong kecil-kecil kemudian dipadukan dengan parutan buah nangka muda dan dicampur bumbu base selemnya.
I Wayan Agus Darmayasa, Penjual Sate Kakul. Mengungkap makanan ini memiliki cita rasa berbeda dibanding olahan menu lawar pada umumnya. Karena menggunakan gurita sebagai bahan utamanya.
Harga dari kuliner ini cukup murah, yakni hanya Rp20.000 per porsi.
Setiap harinya kedai makan ini dibuka mulai jam sebelas siang sampai jam sepuluh malam.
Anak Agung Istri Raka Astiti, Pembeli, mengungkapkan bumbu menu Lawar Gurita ini sangat khas dan sangat berasa sekali bumbu balinya.
Hal yang membuat lawar ini berbeda adalah bahan utamanya menggunakan gurita bukan daging ayam, sapi maupun babi. (Aga)
Olahan lawar ini menggunakan lumuran bumbu bercita rasa khas Bali.
Kuliner ini antara lain dapat dibeli di sebuah kedai sederhana, di kawasan jalan Gatot Subroto satu, Tonja, Denpasar.
Lawar gurita dibuat dengan bumbu khas bernama bumbu selem, yang merupakan bumbu khas Bali.
Cara membuat hidangan ini adalah sebagai berikut. Gurita yang telah dibersihkan, selanjutnya direbus kemudian ditiriskan.
Proses selanjutnya gurita dipotong kecil-kecil kemudian dipadukan dengan parutan buah nangka muda dan dicampur bumbu base selemnya.
I Wayan Agus Darmayasa, Penjual Sate Kakul. Mengungkap makanan ini memiliki cita rasa berbeda dibanding olahan menu lawar pada umumnya. Karena menggunakan gurita sebagai bahan utamanya.
Harga dari kuliner ini cukup murah, yakni hanya Rp20.000 per porsi.
Setiap harinya kedai makan ini dibuka mulai jam sebelas siang sampai jam sepuluh malam.
Anak Agung Istri Raka Astiti, Pembeli, mengungkapkan bumbu menu Lawar Gurita ini sangat khas dan sangat berasa sekali bumbu balinya.
Hal yang membuat lawar ini berbeda adalah bahan utamanya menggunakan gurita bukan daging ayam, sapi maupun babi. (Aga)