Poitrine de porc confite au poivre de sichuan

Poitrine de porc en cocotte

Terrine de lapin à la bretonne

Médaillons de pintade fermière des Landes farcis façon Coq Vierge de Toulaud

Pommes cocotte

Poitrine de porc rôtie, sauce bleu et lentilles

Poitrine de porc roulée à la moutarde ancienne

Terrine de chevreuil aux trompettes

Une potée gourmande......

Poitrine de porc aux épices

Rillettes maison et facile

Sucré/salé de foie gras, pain d'épices poivre et poire confite

Boudin noir à la banane confite, crème balsamique, baies roses et poivre de Sechuan

Fondant au chocolat corsé et poivre de Sichuan

Rouelle de porc confite

Joue de porc confite au vin rouge

Mousse au chocolat au poivre de sichuan

Compotée de fraises au poivre du Sichuan

Noix de joue de porc confite, échalote au vinaigre balsamique et écrasé de céleri à la moutarde

Carré de porc aux parfums d'ail rose de Lautrec et de sauge, purée de pommes-de-terre nouvelles de Noirmoutier et tomates confites

Gelée de pamplemousse rose, estragon et poivre de Sichuan

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