Andouille de Vire chaude, julienne de poireaux, sauce camembert

Saint-Jacques poêlées au lard, sauce à la moutarde Violette de Brive

Andouille de Vire aux pommes et camembert, sauce au pimenton de la Vera

Poireau rôti, fourme d'Ambert et jus moutarde à l'ancienne

Pressée de Saint-Jacques et d'andouille en compotée de poireaux, crème de Camembert

Gratinée d'andouille au camembert

Ecrasée de pommes de terre, andouille et camembert

Huîtres chaudes au bacon grillé, sauce au vinaigre balsamique

Julienne de légumes et sa sauce à la fourme d'ambert

Salade aux œufs mollets, lardons, sauce à la fourme d'Ambert

Huîtres chaudes à la Fourme d'Ambert

Brochettes apéritives, poulet, Fourme d'Ambert et radis

Millefeuille d'andouille aux pommes, sauce diablesse

Gratin d'andouillettes aux poireaux

Roulé de jambon fourré à la julienne de légumes et sauce au yaourt

Julienne d'aubergines grillées à la sauce tomate

Soufflé aux poireaux, Roquefort et Noix

Bouchées à la Fourme d'Ambert, patate douce et aux noix

Tomates cerise, Fourme d'Ambert et moutarde provençale Clovis

Huîtres gratinées, fondue de poireaux

Andouillettes poêlées

Saint Jacques au paprika et sa mousse de poireaux

Cassolette poireaux-poulet sauce à la moutarde maison

Noix de Saint-Jacques sur lit de poireaux au curcuma, crème au chorizo

Feuilleté au camembert, pommes de terre, lardons et oignons confits au balsamique

Noix de saint jacques sur lit de poireaux