Canon d'agneau au thym citron, pommes savonnettes et cébettes, vrai jus

Hachis parmentier châtaignes, pommes de terre à l'agneau

Côtelettes d'agneau au thym et citron

Carré d'agneau avec sa pomme boulangère et son jus d'agneau

Aumônières au Livarot, pommes et cumin

Filet d’agneau à la tapenade et ail frit, aubergines au cumin

Sauté d'agneau au citron

Noix d'agneau presto aux girolles, purée de panais et sauce à l'échalote

Lasagnes aux 2 saumons, poireaux et ricotta

Croustillant et chantilly de jambon de Bayonne, gelée de pomme verte

Lasagnes aux poireaux, jambon et ricotta

Crumble aux pommes et sa touche de citron

Emincé d'agneau au thym et à la crème d'ail sur son écrasé de pommes de terre

Petite salade d'agneau et de brebis aux herbes folles...

Pâté d'agneau aux abricots, noisettes, sauge et épices.

Noisettes d'agneau au petits légumes et son flan aux cèpes

Aumônières de Jambon de Bayonne aux poires et pur brebis des Pyrénées, vinaigrette de mûres.

Selle d'agneau vapeur à l'estragon,carottes au cumin et jus déglacé à l'eau de carotte avec un champagne de vigneron extra-brut

Lasagnes de pommes de terre aux deux saumons

Brochettes d'agneau et carottes au cumin

Lasagnes d'aubergines et de poivrons à la brousse et au jambon cru

Collier d'agneau aux épices, potimarron et patates douces

Saumon poêlé, salade de fenouil, pommes de terre et poire

Boulettes d'agneau

Crumble aux pommes de terre, lardons et poireaux

Lasagnes aux épinards, ricotta et poireaux