Il élève une centaine de vaches laitières. En agriculture conventionnelle. Pour les nourrir, il fait pousser du maïs…. En clair : Étienne Fourmont « est un salaud », selon les canons de l’opinion contemporaine. En 2013, le jeune agriculteur – cinquième génération sur sa ferme – en a eu ras les bottes de subir les attaques de militants dénonçant ses méthodes « industrielles » et « anti-écologiques », et il a fixé une caméra Go Pro sur chemise de bûcheron, pour montrer au quotidien la réalité de son travail, celui d’un professionnel moderne, en phase avec son époque. « Quand il s’agit d’agriculture, les gens n’ont souvent que des clichés en tête. Soit l’image du petit paysan bataillant pour survivre avec ses vingt vaches et pressuré par l’agrobusiness, soit celle du nanti à la tête de fermes usines. Ce n’est pas du tout la réalité », s’agace-t-il. Sa chaîne YouTube compte aujourd’hui 100 000 abonnés, qu’il éveille aux joies de l’ensilage, des moissons, aux galères de ses robots de traite…. Les éditions Hugo Doc l’ont convaincu d’en faire un livre – Peace and Food (187 p., 14,95 €), un manuel « pour briser les idées reçues » sur un métier en pleine révolution.
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