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En México la tortilla de harina se emplea en distintos platillos y se emplea de distintas maneras, usualmente, las podemos conocer en burritos, Dobladas, quesadillas, sincronizadas, gorditas o tacos. Pero su uso es muy extendido, las podemos encontrar acompañadas de azúcar, mermelada, Nutella, mantequilla y más. En Estados Unidos son famosas las "Chimichangas" y los burritos con las tradiciones gastronómicas de los estados del sureste, en especial Texas y Nuevo México. tiene Las tortillas de harina de trigo en Sinaloa son de un diámetro mucho más grande, pero las de mayor tamaño son las llamadas de "agua" ya que no llevan manteca; este el nombre original, aunque vulgarmente se le llama "sobaqueras". Son las que se hacen en Sonora, de allí que algunos pueblos les llamen sábanas. Las tortillas de Baja California, usa la manteca y sal para su masa mientras que algunas personas añaden requesón a la masa dándole un toque rico y especial a la tortilla.

VIDEO COMPLETO TORTILLAS INTEGRALES: https://youtu.be/mcFC7jdQZLk



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