Les boulangeries sont en 1ère ligne pour les augmentations du coût de l'énergie, qu'elles fonctionnent au gaz ou à l'électricité. Dans une commune de 7.000 habitants en Loire-Atlantique, les artisans boulangers ont écrit un mot pour avertir leurs clients d'une hausse des prix à compter du 1er janvier.
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