Saumon croustillant, réduction de soja et balsamique

Saumon à la crème, moutarde et fines herbes

Salade d'endives, saumon et sauce ciboulette

Saumon rôti à la fleur de sel et riz sauce basilic

Saumon laqué, sésame et pois cassés

Brochettes de saumon, miel & sésame

Tarte à la laitue, au saumon et aux petits légumes printaniers

Crumble de saumon aux agrumes et Savora

Rillette de saumon au boursin ail et fine herbe

Gratin de Crozets au saumon et endives

Saumon au soja

Assiette de foie gras et sa compote d'oignons, salade

Saumon laqué à la sauce soja

Saumon fumé et sirop d'erable

Petites galettes au saumon fumé, avocats et tarama

Petites cocottes feuilletées au saumon et à l'aneth

Saumon, crème à l'infusion de citronnelle

Rillettes de saumon frais et fumé

Emulsion de saumon fumé et sa gougère assortie

Saumon mariné (Gravlax, sauce moutarde et ses garnitures)

Saumon en croûte au poireaux et beurre d'escargot

Saumon au crumble de chorizo et parmesan

Bouchées feuilletées aux oignons, saucisses et fromage

Crumble concombre et saumon fumé

Saumon au riz et crème de sésame

Pain de saumon, crevettes et petits pois