Le célerisotto aux cèpes et girolles

Chutney de clémentine aux échalotes et céleri

Palourdes à l'ail et persil frais

Compotée de potiron à l'ail et aux échalotes

Pigeonneau aux girolles et lentilles

Courgettes et gésiers caramélisés

Purée lentilles corail et châtaignes

Poêlée de Shitakés et Courgettes

Crevettes au citron et aux herbes

Crumble aux courgettes et aux oignons

Poêlée de carottes et poireaux

Onglet à l'échalote et aux endives braisées

Cannelés lardons et carottes

Purée de vitelotte et panais

Cabillaud et ses tagliatelles de légumes

Clafoutis de potiron à la sauge et aux lardons

Petites meringues croquantes et moelleuses

Soufflés de courgettes et quenelles

Crevettes sautées au cédrat et au sumac

Cakes au potiron et lardons

Feuilleté de Pétoncles aux Poireaux et aux Champignons

Courgettes à l'ail et parmesan

Courgettes à la crème et gruyère

Potage de poireaux et oseille

Rillettes au thon et céleri rave

Pickles de carottes et poireaux de Créances