Poires pochées au vin rouge à la crème de cassis

Poires pôchées au vin rouge et aux épices

Poire guyot pochée au vin rouge à la vanille

Poires pochées au vin

Poires pochées au vin rouge

Poires pochées aux cassis, glace vanille

Poires pochées au jus d'hibiscus, chantilly vanillée

Vin de framboises au cassis

Pruneaux au vin rouge et armagnac

Compotée d'abricots au vin rouge et à la cannelle

Andouillettes au vin rouge

Poires à la crème de menthe

Cassolettes d'escargots de Bourgogne au vin rouge

Poires rôties à la vanille fourrées à la crème brûlée et tuile craquante à la noisette

Poires au vin, vanille et cannelle

Émincé de foie au vin rouge

Mousseline de truite au vin de Bourgogne

Palourdes à la crème et au vin blanc

Gibelotte de lapin au vin rouge

Fraises au vin rouge et vinaigre balsamique

Mousse de fourme d'ambert sur lit de poire pochée au vin d'auvergne

Lapin au vin rouge

La daube de sanglier au vin rouge

Poires au vin épicé pour les longs jours d'hiver

Poires pochées à la vanille et au citron vert

Poires rôties au bleu de bresse et noix de pécan