Magret de canard fumé avec sa croûte de beurre aux noix, sa purée aux oignons confits et ses champignons persillés

Magret de canard fermier des Landes farci aux champignons et jambon de Bayonne

Asperges au magret de canard fumé & sa chantilly de magret

Velouté de cerfeuils tubéreux et chips de magret de canard.

Tarte fine de gésiers de canard aux champignons aux marrons entiers, cèpes et persil, salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraiches

Magret de canard en croûte de Comté et crème de morilles au savagnin

Millefeuilles pommes confites, magret de canard fumé et foie gras

Wok de magret de canard aux oignons et au miel

Magret de canard cuit au sel et beurre à la sauce tabasco chipote

Rôti de bœuf en croûte feuilletée et farce aux champignons

Magret de canard et sauce moutarde aux girolles

Velouté de champignons à la moutarde, bacon et noisettes

Magret de canard rôti, sauce au vin rouge et échalotes, gratin Dauphinois aux Champignons de Paris - marrons entiers, cèpes et persil

Magret de canard sauce au foie gras et ses ravioles de royans

Magret de canard garni de sauce au foie gras, pommes de terre, chicons et champignons

Aumônières de lardons fumés

Magret de canard en croûte à la figue

Magret de canard et son duo de purée

Magret de canard et purée

Magret de canard aux pruneaux et semoule

Ravioles nappées d'une sauce champignons et son magret fumé

Rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles

Galettes de sarrasin aux champignons, saumon fumé et Chavroux

Magret de canard sauce poivre de sichuan et balsamique, céleri et pomme glacée

Magret de canard et melon snacké aux amandes, crème de basilic

Magrets de canard, poire au vin et sauce au saveurs de canelle et de miel