Un produit, un territoire : l'asperge blanche d'Alsace

Ministère Agriculture et Souveraineté Alimentaire
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  • il y a 2 ans
A l'arrivée du printemps, l'asperge blanche s'invite sur les tables alsaciennes. Rencontre avec Jean-Charles Jost, producteur d'asperge blanches d'Alsace.

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